Caperdonich 1970 38 年 Cask #4378 Adelphi

Caperdonich 37yo, 1972 Duncan Taylor, Rare Auld C#7416

最近、このカパードニッチを「オールド スペイサイド バーティカル」で、ウィスキー ドリスの 77 グレンリベットと 74 ジャック ウィーバーズ ロングモーンと一緒に 2 度目のテイスティングをしました。高品質のトリオでしたが、カパードニッチは他の 3 種類よりも一段上でした。ロングモーンは最初に嗅いだときは濃厚でとても素晴らしかったのですが、時間が経つにつれて崩れ始め、複雑さと面白さが少し失われました。グレンリベットはプロファイルが完璧でグラスの中で一貫していましたが、この組み合わせでは深みが少し欠けていたかもしれません。しかし、カパードニッチは特徴的なフルーティーで活気のある複雑さを最後まで維持し、常に変化するさまざまなノートを提供しました。 香り: 72...

Score 91/100

Caperdonich 21 歳 1992 A.D. Rattray Cask 121124

インディペンデントボトラーのフェスティバルで、私は A.D. ラトレイにカパードニッチのシングルカスクボトリングのサンプルを持っていきました。姉妹カスクで、どちらも 1992 年に眠らされ、どちらも 2014 年にカスクストレングスでボトリングされました。私はこれらを真っ向から比較し、最後はこの 21 年物、カスク 121124 で締めくくります。 トルコ風デザートの甘い香り、柔らかいリンゴ、ライム、そして穀物クッキーの香り。かなり甘く、カスク 121139 よりも間違いなく甘いです。スパイスの香りはもっとありますが、どれかはわかりません。水を加えるとさらにスパイシーになり、ジンジャーの香りがはっきりとします。...

Score 84/100

Caperdonich 1972 37 歳 (Whisky Shop Dufftown)

皆さん、こんにちは。これは私の最初のレビューですが、これが最後ではないことを願っています。 ケーパードニッチは、この素敵な液体を二度と生産することのない蒸留所の 1 つです。この場所はエンジニアリング会社によって購入され、現在、建物を別の作業場に改造しています。 鼻につくと、フルーティーな甘い香りがします。クリスマス直前の古いスコットランドのおばあちゃんのキッチンで、クリスマス ケーキとタブレット (砂糖入りのファッジ、ネットで調べてください) を準備しているような香りです。 口に含むと、最初にフルーツが舌の上で踊り、その後、滑り落ちるにつれて心地よい温かさを感じます。私にとって良いウイスキーのサインは、「ヘアリー...

Score 85/100

Caperdonich 11 歳 1996 Signatory

今週は、比較的若いカパードニッチを3つ並べてみました。まずは、シグナトリーの非常に淡い11年物から始めましょう。 香りは、お決まりの蜂蜜と蜜蝋から始まり、乾いた草、ローストしたナッツ、そして、えーっと…焼き芋の香りがほのかに漂います。バターも。少し変わっていますが、不快ではありません。白いフルーツが際立ち、主に洋ナシとメロンです。 アタックはかなり弱いですが、甘くて美味しいです。洋ナシとメロンにアーモンドペーストが加わります。また蜂蜜がかなり入っています。でも、他にはあまりありません。パイナップルでしょうか? ゆっくりと確実に強くなる柔らかいスパイス。主に白胡椒と生姜。明らかにバーボン樽です。 余韻は中程度の長さで、スパイシーで甘いです。 悪くはありませんが、印象に残るには少し軽すぎます。

Score 79/100