Caperdonich 1968 37 年 Duncan Taylor

Caperdonich 18 歳 1995 Douglas Laing Old Particular

ダグラス・レイン社の新しいシングルカスクシリーズは、オールド・パーティキュラーという名前が付けられました。レトロな雰囲気のパッケージが気に入っています。オールドモルトカスクの後継品なので、ウイスキーも素晴らしいと思います。私はすでに、オーヘントッシャン、オークロイスク、グレンガリオック、ボウモアを試しました。最初の3つは素晴らしかったのですが、4つ目は疑問が残りました。今日は、18年物のカパードニックを試してみましょう。 最初はかなり閉じた香りで、ヘーゼルナッツとミントが感じられます。最初はトマトスープやクリームチーズを少し思い出しますが、フルーツが現れる前に感じます。リンゴの香りがしますが、それ以外はほとんどありません。期待が大きすぎたのかもしれません。...

Score 81/100

Caperdonich 36 歳 1972 Gordon & Macphail Reserve

ケーパードニックは元々グレン グラント No.2 という名前だったことをご存知ですか? とにかく、このゴードン & マクファイル社のボトルは、リザーブ ラベルの慣例通り樽詰めで、アルコール度数 57% でオランダ市場にリリースされました。 ケーパーは、通常、香りにフルーツ爆弾という意味ですが、ここではそうではありません。確かに、フルーツはたくさんあり、主にオレンジ、デイジー、レーズンですが、木の削りくず、ニス、オークのほこりっぽい層に隠れています。クローブとシナモン。少しラム酒を思い出させます。でも、とても美味しいですよ! 水を加えると、ビター オレンジ マーマレードと庭のハーブが感じられます。チャービル、なんてこった!...

Score 85/100

Caperdonich 24 歳 1992 Duncan Taylor The Octave

バーボン樽で数年熟成させた後、このケイパーはオクターブ樽で仕上げられました。オクターブ樽は、ウイスキーと木材の相互作用をより高める小型樽です。この小型樽から比較的低アルコール度数でたった 51 本が抽出されました。さあ、どうぞ。 白い果実の柔らかな香りに、甘酸っぱいグラニースミスリンゴが強調されています。粉砂糖。干し草。生姜。とても飲みやすいですが、正直に言うと私の好みには少し柔らかすぎます。 口に含むと、リンゴの他に柑橘類も多く、キニーネや砂糖漬けのオレンジピールを思い起こさせます。香りが期待していたよりもずっと良く、スパイシーです (やはり生姜)。しかし、私はこれを複雑とは呼びません。驚くほどスモーキーなタッチが気に入っています。木の煙でしょうか?...

Score 84/100

Caperdonich 37 歳 1968 Lonach

スコットランドの有名な独立系ボトラーであるダンカン テイラーは、古いウイスキーを「ロナック」というラベルで販売しています。ロナックは通常、オーバープルーフとアンダープルーフ（アルコール度数 40% 未満）の両方の異なる樽をヴァッティングして作られ、40% を超えるウイスキーが作られ、カスクストレングス ウイスキーとして販売されています。このカパードニッチのカスクストレングスが 41.5% であるという事実は、この慣行を裏付けているようです。2008 年のモルト マニアックスのインタビューで、ユーアン シャンド（ダンカン テイラーのオーナー）は、アンダープルーフの樽はもう所有していないと述べており、新しいボトルは正真正銘のカスクストレングス ウイスキーであることを意味します。...

Score 82/100