Zuidam Gin

Zuidamは、ベルギー国境に近いオランダのバールレ＝ナッサウに拠点を置く、家族経営の蒸留所です。1975年にフレッド・ファン・ザイダムによって創業され、現在は第二世代が経営を引き継いでいます。ジュネヴァ、ウイスキー、ラム、リキュール、ジンを一つの施設で製造し、オランダで最も高く評価されるクラフト蒸留所の一つとなっています。

同蒸留所のジンは、Dutch Courageシリーズで広く知られています。このシリーズは、ジュニパーを使ったスピリッツとオランダの深い歴史的なつながりを反映しています。Zuidam Dutch Courage Dry Ginは、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、シトラスピール、リコリス、カルダモン、アイリスルート、バニラなどのボタニカルを使用しており、各ボタニカルを個別に蒸留した後にブレンドすることで、複層的で精緻なスピリッツに仕上げています。

そのスタイルはアロマティックで丸みがあり、クラシックな構成を持ちます。ジュニパー、シトラス、スパイス、穏やかな甘み、そしてバニラに由来する繊細なクリーミーなニュアンスが特徴です。ドライジンに加え、Zuidamはオールドトムやエイジドジンも展開しており、すっきりとしてカクテルに向くものから、よりリッチでテクスチャーのある表現まで、幅広いジンのスタイルを提供しています。

Zuidamは、現代のジンに独自のオランダ的視点をもたらしています。クラシックなスタイルで楽しめるほど洗練されていながら、ジュネヴァとの結びつき、伝統的な蒸留技術、そして家族経営による製造が、目新しいボタニカルを主軸とした多くの現代クラフトジンよりも深みのある個性を与えています。