Yamazaki Bourbon Cask 2012

Suntory Yamazaki 18 歳

サントリーは強力な企業であり、たとえ彼らの提供する製品が期待に応えられなかったとしても、平均よりかなり上をキープしています。この18年物のウイスキーはその範囲に入ります。 シェリー酒の香りは、疲労感を感じ始めたものの、なかなか良いものです。それでも、ダークチョコレート、モカコーヒー、強いアーモンドイチジクが、まともな香りのブーケを作っています。また、かすかにウッディミントのニュアンスもあります。しかし、これらすべては、硫黄にしか帰することができない独特の卵黄の香りで締めくくられています。 口に含むと、蜂蜜とメープルシロップの渦巻きにチョコレートラムレーズンが散らばり、最後にバナナシナモンがひとつまみ入っています。...

Score 87/100

Suntory Yamazaki Distiller's Reserve

山崎は日本最古の蒸留所で、1923年に鳥井信治郎によって設立されました。最近、年数表記のないフルーティーなウイスキー、山崎ディスティラーズ リザーブを発売しました。ボトルに付いていた情報によると、ミズナラ樽だけでなく、ボルドー樽やシェリー樽でも熟成されたそうです。 赤い果実の香りが鼻を突きます。イチゴ、赤いベリー、ラズベリー、そしてほんのりとしたレーズン。蜂蜜とバニラの柔らかな香りがこの香りの甘さを引き立てます。ココナッツとバナナの香りも素晴らしいです。際立っています。クローブとシナモンも少し。日本のオークも素敵なフローラルなタッチを加えています。これは良いですね！...

Score 83/100

Suntory Yamazaki Distiller's Reserve

山崎は強力な蒸留所です。ニッカと並んで私の愛を競い合いながら、素晴らしい製品を次々と生み出しています。12年と18年はどちらもカルト的な地位を確立しています。棚に眠っている25年は、最も重要な機会のために取っておきます。 そして、同じ門から出てくる白州もあります。より塩辛く、より海風で、どちらも同じくらい美味しいです。 しかし、私が最も好きなのは、日本のウイスキーがもたらす、興味をそそる雰囲気とミニマリズムの洗練さです。やりすぎや不必要なものは何もありません。騒々しく威圧的なものは何もありません。代わりに、それらが表すすべてのものに、抑制された優雅さがあります。 山崎ディスティラーズ リザーブは、私が味わった中で最高の山崎ではないかもしれませんが、それ自体でかなり良いものです。...

Score 87/100

Suntory Yamazaki 12 歳

最初は楽しい友人との素敵なデートだったのが、すぐにだんだんと気分が落ち込んで、がっかりするものになった！最初は花のような香りがしたが、アルコールの余韻とともにほんのり甘く柑橘系の香りに変わった。ペースを決めるいい方法だよ、ニッポンの友人よ。口当たりはほんのりオイリーで、特徴がなく、かすかにアニスとスパイスの香りがする。またしても心地よく、恥ずかしくない女の子との素敵なデート（でも特別なことでもない）。そして、何気ない会話と、一杯飲み終えたあとのキスを待つ...。最初は平凡だったものが、長く残る焦げたタバコの味、実際には歯を磨かないヒッピー十数人（1977年当時の経験から言う）が回し飲みした古いフィルターから出たタバコの味で終わる。タバコの味は、フィニッシュの1、2分ほどは感じられない...そ...

Score 73/100