Tobermory 1972 32 年 Oloroso Sherry Finish Bottled 2005

Tobermory 18 歳 1994 Adelphi

2013年、アデルフィはシェリー樽で18年も熟成された1994年産のトバモリーを発売しました。20年近く経ってもアルコール度数はかなり高いと思います。でも、色を見ると最初から満足です。見た目と同じくらい美味しいといいのですが。 ジューシーなものからドライなものまで、あらゆる種類のダークフルーツのジューシーな香りに、たくさんのグリーンと旨味の香りが漂います。パイプタバコ、赤いフルーツ、ローストナッツの香りも少しします。驚くほど海の香りもありますが、甘さを打ち破るのに苦労しています。うまく打ち破ると、乾燥した海藻を思い出します。天日干しのトマトや浜辺のわらマット。最後にあの小さなコーラキャンディー。すごい！...

Score 87/100

Tobermory 11 歳 2006 The Ultimate

トバモリー蒸留所は、2年間の改修工事を経て、今年再オープンする予定です。ピート香が強いアイオナ（蒸留所でのみ入手可能）と、ピート香がやや強いレダイグに加え、蒸留所にちなんで名付けられたピート香のないモルトもあります。この若いモルトは、ファーストフィルのシェリー樽から瓶詰めされ、オランダのボトラーであるヴァン・ウィーズがザ・アルティメットシリーズで46%にカットしました。 なんてことだ！これはただただ奇妙な香りです。トバモリー特有のカビ臭さと新鮮なシェリーの香りがぶつかり合い、アロマの不協和音を生み出しています。赤いベリー、レーズン、砂糖漬けのリンゴ、トラック一杯のキャラメルが、ゴム、腐った木、磨きたての革、そしてチョコレートミルクの香りとぶつかります。私は納得できません。...

Score 83/100

Tobermory 10 歳 (old presentation)

マル島のトバモリー蒸留所は、当初はレダイグと呼ばれていました。ご存知でしたか? レダイグは現在、彼らのピーティー ウイスキーの名前です。蒸留所は 1979 年にトバモリーに改名されました。これはトバモリー シングル モルトの現代版で、アルコール度数 46.3% で瓶詰めされているため、冷却濾過は不要です。 鼻にはリンゴの香りがしますが、主に海岸の要素が感じられます。海藻、塩、湿った干し草、オートミールも感じられます。バニラの香りと花の香りも少し感じられます。少し汚いですが、おわかりでしょう。...

Score 81/100

Tobermory 20 歳 1994 Liquid Sun

トバモリーは改装のためしばらく閉店していましたが、今は完全に営業を再開しています。そしてすぐにジンも発売されました。そんなの誰が予想したでしょう？でも私はウイスキーにこだわります。今回はドイツのボトラー、リキッドサンの20年物です。詰め替え樽では何度使われたかわかりませんが、このモルトは非常に淡い色です。 香りはかび臭く、トバモリーではよくあることですが、かなり甘いです。バニラがたっぷり、リンゴが少し、ゼスプリが少し。少し汚くてスモーキーな側面もあり、これはレダイグという名前にすべきだったのではないかと思います。ずっと奥に行くとパイナップル入りヨーグルトが少しあり、シェリー樽だったかもしれないとわかります。誰にもわかりません。...

Score 86/100