North British 34 年 1978 Dimensions - Duncan Taylor

North British 28 歳 1991 3006 Whisky

エディンバラ空港からスコットランドの首都の中心部までトラムに乗ると、この巨大な蒸留所を気づかずに通り過ぎてしまいます。おそらく、別の窓から有名なマレー フィールド スタジアムを眺めているでしょうから、気づく可能性は低いでしょう。さらに、この蒸留所は一般公開されていません (信じてください、私は試してみました)。この 28 年物のノース ブリティッシュは、オランダの独立系ウイスキーの Jop Boer が 3006 ウイスキーの名で瓶詰めしたものです。これはかつてブランデーの樽だったものです! 最初は香りはニュートラルですが、しばらくすると、バニラ、レモングラス、若いアプリコット、さらにはライトブラウン シュガーまで、いい香りが広がります。これはとても心地よいものです。 ...

Score 84/100

North British 28 歳 1990 Connoiseurs Choice

昨年 11 月、エディンバラ滞在中に、マレーフィールド スタジアムでトラムを降り、通りを渡ってノース ブリティッシュ蒸留所へ行きました。残念ながら一般公開されておらず、建物からだけでも写真を撮ってほしいという私のリクエストは聞き入れられませんでした。とにかく、1990 年製の 28 年物のウイスキーを手に入れました。ファースト フィル シェリー樽で熟成され、アルコール度数は 61% のままです。ゴードン & マクファイルによる最近のボトル詰めです。まあ、まあ、この色を見てください。まるでコーラのようです。 そういえば、ちょっとコーラのような香りもします! チョコレート、ラム レーズン、新鮮なイチジク、デーツのダークで甘い香り。プラム...

Score 86/100

North British 21 歳 1995 North Star Spirits

ノース スター スピリッツは、急速に私のお気に入りの独立系ボトラーの 1 つになりつつあります。これまでのところ、私が試したノース スター スピリッツの製品はすべて一流です。2017 年 5 月、ノース ブリティッシュ (エディンバラ郊外) のローランド蒸留所から、21 年もの長い年月をかけて熟成されたシングル グレインをリリースしました。ノース ブリティッシュには公式のボトリングはありません。生産はブレンディング業界向けだからです。 バニラとバタースコッチの甘さが心地よく、ミルクチョコレートがたっぷり入っています。若いバナナの香り、シナモン、土っぽい香りがほのかに漂います。花のようなほのかな香りもします。ニスのような香りもありますが、グレインほど目立ちません。これはとてもいいです。 ...

Score 84/100

North British 48 歳 1963 Signatory for La Maison du Whisky

ノース ブリティッシュは、ブレンドの父とされるアンドリュー アッシャーらによって 1885 年に設立されました。ノース ブリティッシュは、首都エディンバラの西側にあります。年間約 6,500 万リットルのスピリッツを生産しています。公式のボトリングはありませんが、ノース ブリティッシュを所有するインディーズ メーカーは数え切れないほどあります。このシグナトリーのボトリングは、ラ メゾン デュ ウイスキー専用にリリースされました。なんと 48 年前のものです。 香りは柔らかくクリーミーで、ダーク...

Score 90/100