Millburn 1983 18 年 Signatory

Millburn 1975 25 歳 Rare Malt Series

ミルバーン蒸留所は 1807 年に「インバネス蒸留所」として設立され、1876 年にデイビッド ローズによって再建されました。1935 年にブース社とウィリアム サンダーソン社が合併した結果、蒸留所はディスティラーズ カンパニー (DCL) の傘下に入りました。このウィリアム サンダーソン社は 1937 年に DCL によって買収されました。DCL は 1943 年にミルバーンをスコティッシュ モルト蒸留所の管理下に移しました。ミルバーンは 1985 年に閉鎖され、1988 年には再開発のため多くの建物が取り壊されました。1989 年には、残った蒸留所の建物の 1 つに「ザ オールド ディスティラリー」というレストランがオープンしました。このミルバーンの製品は、ディアジオのレア モルト...

Score 85/100

Millburn 1983/1995 James Mac Arthur's

ミルバーンは、私のリストにあるインバネスの 3 つのワイナリーの最後のワイナリーで、偶然にも 30 年以上前に閉店した最後のワイナリーでもあります。最も驚くべきことに、ミルバーンは取り壊しを免れた唯一のワイナリーでもあり、現在もレストラン / プレミア イン ホテルとして営業しています。今でも見ることができますが、建築物からは以前の用途はほとんどわかりません。 --- 説明: バーボン (?) 樽で 12 年間熟成され、1995 年に 46% ABV で瓶詰めされました。高く評価されている独立系ボトラー、ジェームズ マッカーサーズが製造しました。 香り: かなり軽く、小麦やバター ナシなどの一般的な香りもありますが、タバコの煙やウェット...

Score 83/100

Millburn 17 歳 1983 Signatory

アンチルフィルタード コレクションは、名前の通り、冷却濾過なしで瓶詰めされています。この 17 年物のミルバーンはアルコール度数 46% で瓶詰めされたので、濾過の必要はありませんでした。シェリー樽から 685 本ものボトルが生産されました。 香りは、マッシュポテト、バタースコッチ、セビリアオレンジ、干し草、ブタンガス、段ボールが混ざった奇妙な香りです。しばらく息を吸うと、やや芳香が増します。ドライフラワー？ミント！ミルバーンとの最初の出会いも同様に奇妙でした。ミルバーンと私には相性があまり良くない気がしています。...

Score 84/100

Millburn 35 歳 1969 Rare Malts Selection

このミルバーン 1969 は、閉鎖されたこの蒸留所の数少ない準公式ボトルの 1 つです。最初はビーフィーター レストランに改装され (ローズバンクと同じように)、その後プレミア イン モーテルに改装されました。これはちょっとした液体の歴史です。そして、私が生まれる前の蒸留酒なので、いつも少し特別です。 おお、これは何でしょう? これは私がこれまで嗅いだミルバーンとはまったく違います。最初は少し段ボールのようなエッジがありますが、その後に熟したフルーツがいっぱい詰まったバスケットが続きます。リンゴ、洋ナシ、バナナ、桃。熟していないパイナップル。乾燥した草。バニラとショウガ。緑の庭のハーブ! パセリ、タイム、クレソンを思い浮かべてください。ミント。ホオズキ! 何? ご存知のとおり、ゴールデン...

Score 92/100