Blair Athol 27 年 1975 Rare Malts

Blair Athol 14 歳 Distillery Only

ブレア アソルはピトロッホリーにあり、小さなエドラドール蒸留所のすぐ近くです。生産水は「カワウソのやけど」を意味するアルト ドール バーンから採取されます。蒸留所の最初の名前は、このことにちなんで「アルドール蒸留所」と名付けられました。現在、ブレア アソルは年間約 280 万リットルのスピリッツを生産しており、そのほとんどがブレンディング業界向けです。このボトルは蒸留所でのみ、カスクストレングスでのみ入手可能です。 香りは甘酸っぱいフルーツの香りが強く、レモンが主役です。空飛ぶ円盤キャンディーに入っている柑橘類のパウダーを思い出します。グーズベリーやグレープフルーツのようなほろ苦さ。刈りたての草と野生の花。バニラとサルタナの香り。冗談抜きでセミノーラ。悪くはないですが、かなり軽いです。...

Score 86/100

Blair Athol 1988 / 27 歳 / Signatory / TWE Exclusive

この 1988 年のブレア アソールは、ザ ウィスキー エクスチェンジがシグナトリーの在庫から厳選したものです。シグナトリーの倉庫は、ブレア アソール蒸留所からわずか 7 キロのピトロッホリー (エドラダウア蒸留所) にあります。ちょっとした豆知識です。この樽から 565 本のボトルが生産され、TWE の Web サイトから注文して刻印することもできます。これはまさに私のウイスキー仲間ジョニーの妻が注文したものです。ジョニーは親切にも私にサンプルをくれました。 なんと! たった今、一杯注いだだけで、すぐにコーヒー豆、ミルクチョコレート、ドライピーチ、タイムとユーカリ、オレンジリキュール、チェリーの皮、マジパンの素晴らしく甘い香りが部屋中に広がりました。シェリー...

Score 87/100

Blair Athol 25 歳 1988 Van Wees

このブレア アソールは 25 年前のもので、オランダのヴァン ウィーズが瓶詰めしたものです。これはリフィル シェリー樽で、飲み頃のボトルは 394 本にも上ります。非常に濃い色で、樽が活動していることがわかります。 なんてこった! これが私がディープ シェリーと呼ぶものです。プラム、チェリー、デイズ、イチジク、ブラックベリー、レーズン、タバコ、古いチェスターフィールドの革。スパイスはシナモンとクローブです。やや化学的なエッジもあります。家具用磨き剤? 木工用接着剤? でも、まったく気になりません。これは素晴らしい香りです! このウイスキーは、香りから感じられる果実味をすべて口に含みます。これはリフィル樽? なんてこった! これは本当にシェリー樽で熟成されたブレア...

Score 88/100

Blair Athol 22 歳 1989 Signatory

カスク ストレングス コレクションでは、ピトロッホリーのシグナトリーがシングル カスクをカスク ストレングスで瓶詰めしています。今回は、1989 年のブレア アソールを試してみます。これは、22 年もの長い年月を大樽で熟成した後もアルコール度数が 50% を維持しています。この樽からは 370 本のボトルが生産され、1 本あたり約 90 ユーロで販売されました。 うーん、これは興味深い香りです。アルコール度数が高いにもかかわらず、焦げた感じはなく、昔ながらのリンゴ、洋ナシ、ベリー、そして腐ったオレンジの香りがします。これはいつもうまくいくとは限りませんが、このブレア アソールにはうまくいきます。焦げたオークの香りがはっきりと感じられ、深みがあります。私はかなり気に入っています。...

Score 84/100