Blair Athol 22 年 1989 Rare Auld Duncan Taylor

Blair Athol 25 歳 1988 Van Wees

このブレア アソールは 25 年前のもので、オランダのヴァン ウィーズが瓶詰めしたものです。これはリフィル シェリー樽で、飲み頃のボトルは 394 本にも上ります。非常に濃い色で、樽が活動していることがわかります。 なんてこった! これが私がディープ シェリーと呼ぶものです。プラム、チェリー、デイズ、イチジク、ブラックベリー、レーズン、タバコ、古いチェスターフィールドの革。スパイスはシナモンとクローブです。やや化学的なエッジもあります。家具用磨き剤? 木工用接着剤? でも、まったく気になりません。これは素晴らしい香りです! このウイスキーは、香りから感じられる果実味をすべて口に含みます。これはリフィル樽? なんてこった! これは本当にシェリー樽で熟成されたブレア...

Score 88/100

Blair Athol 23 歳 1989 Anam na h-Alba

まず、ブレア アソルの経験が限られているという事実から始めさせてください。エルギンのライクモレイ ホテルで通常の 12 年物の Fauna & Flora を試しましたが、物足りなさを感じました。ベルギーの A.D. ラトレイの 20 年物を試しましたが、とても美味しかったです。これも熟成年数が高く、アルコール度数も高いので、このハイランダーとの 3 回目の出会いが楽しいものになることを期待しています。 最初は香りがかなり閉じていて特徴がありません。花や草の香りが少しありますが、納得できません。しかし、しばらくすると甘いフルーツが出てきます。桃、パイナップル、レモン。さらに数分すると、蜂蜜とろうそくの蝋のような何かが現れます。最後にトフィーとミューズリー。スパイス...

Score 86/100

Blair Athol 14 歳 Distillery Only

ブレア アソルはピトロッホリーにあり、小さなエドラドール蒸留所のすぐ近くです。生産水は「カワウソのやけど」を意味するアルト ドール バーンから採取されます。蒸留所の最初の名前は、このことにちなんで「アルドール蒸留所」と名付けられました。現在、ブレア アソルは年間約 280 万リットルのスピリッツを生産しており、そのほとんどがブレンディング業界向けです。このボトルは蒸留所でのみ、カスクストレングスでのみ入手可能です。 香りは甘酸っぱいフルーツの香りが強く、レモンが主役です。空飛ぶ円盤キャンディーに入っている柑橘類のパウダーを思い出します。グーズベリーやグレープフルーツのようなほろ苦さ。刈りたての草と野生の花。バニラとサルタナの香り。冗談抜きでセミノーラ。悪くはないですが、かなり軽いです。...

Score 86/100

Blair Athol 4 歳 2015 Archives for Klubb23

Klubb23 は、わずか 23 人の会員からなるウイスキー協会 (彼らは自分たちを「仲間」と呼んでいます) です。彼らはベルギーのクラブ BYOB-C と提携しており、ドミニクもその創設者の 1 人です。Klubb23 は現在、ブレア アソール、ディーンストン、クロフテンジアの 3 つのリリースをリリースしています。それでは、これらを試してみましょう。この 4 年ものの (!) ブレア アソールは、Archives とのコラボレーションで瓶詰めされ、シカゴのクラフト蒸留所 Koval のファースト フィル バーボン カスクで熟成されました。興味深いですね。 ああ!...

Score 84/100