Balmenach 9 年 2002 Provenance Dounglas Laing

Balmenach 24 歳 1988 Signatory Vintage

シグナトリーのカスクストレングス コレクションには、ほぼすべての蒸留所の有名なリリースがあります。スペイサイドのあまり知られていない蒸留所であるバルメナックもその 1 つです。このホッグスヘッド 2794 を、ベルギーのボトラーであるザ ネクターのために特別に瓶詰めされたホッグスヘッド 2808 と対決させてみます。 このバルメナックは、非常に植物的な香りです。刈りたての草、濡れた枝、イラクサ。次に、トラックいっぱいの蜂蜜とバニラの香り。クルミ。スパイスですが、特に特徴はありません。しばらくすると、白い果物が感じられます。主にリンゴだと思いますが、柑橘類も少し入っています。...

Score 86/100

Balmenach 10, Duncan Taylor's NC2 Range

香り: 最初は塩素洗浄剤のような特徴がありましたが、ウイスキーでそのような特徴を感じたことはありませんでした。不思議です。しばらく置いておくと、洋ナシのような香りに変わり、柔らかいイチゴのような香りがするかもしれません。 味: 油っぽく、スパイシーで辛く、赤唐辛子の鋭い刺激があります。 後味: スパイシーさが続き、オークのようなタンニンがきつい。 もう一度このウイスキーを飲むとしたら、火を消すために氷で冷やします。でも私の好みでは、もっとバランスが取れていると思う他のウイスキーに移ります。ダンカン テイラーの NC2 シリーズ (非冷却濾過、無着色) は飲んだことがないので、他のウイスキーも試してみたいと思います。

Score 55/100

Balmenach 1975

香り: 特別。シェリーの特徴があるが、これまで味わったことのあるものとはまったく違う。土っぽく、干し草とシダの森の香り。ナッツ。醤油のような香り。リンゴ。コーヒー。ヒースの香り。松葉の香りは奇妙だが興味深い！実に複雑。口当たり: 油っぽい口当たり。ドライフルーツ (イチジク、レーズン)、砂糖漬けのオレンジピール、非常にダークなチョコレートの香りが強い。ローストしたナッツやスモークの香りもかすかに感じられる。バナナの香り。濃厚で濃厚。後味: 非常に長く、シェリーの香りが強い。後味に塩がひとつまみ。素晴らしいエスプレッソ。

Score 90/100

Balmenach 7 歳 2013 3006 Whisky

3006 ウイスキーは、シングルグレーン ウイスキーではあるが、過去に私を喜ばせてくれた若いオランダのボトラーである。だから、ヨップ ボーアが選んだこのバルメナックは、実際に私を喜ばせることができるかもしれない。どうなるか見てみよう。樽番号から、これは実際にシグナトリーの倉庫で見つかったものである可能性がある。モルトはグラスにくっついている。 香りは比較的閉じていて、その香りが現れるには、かなり手で温める必要がある。アーモンド、アップル ソース、バニラ。鉛筆の削りかす。二度焼きした白パンの皮。ホワイト チョコレート。まあまあかな。まだ改善の余地がある。少なくとも香りに関しては。...

Score 84/100