Auchentoshan 1965 40 年 Bourbon Cask

Auchentoshan 15 歳 1998 Pearls of Scotland

ゴードン＆カンパニーはグラスゴーの若い独立系ボトラーです。2013年から活動しています。すでに「ザ・パールズ・オブ・スコットランド」というラベルで、シングルモルトのシングルカスクリリースを多数販売しています。これらの洋梨は、冷却濾過や着色をせずに、樽詰めのまま瓶詰めされています。この若いオーヘントッシャンのアルコール度数は61.1%です。すごい！ 奇妙な感覚でした。最初の香りは、アルコール度数が高いにもかかわらず、アルコール感はまったくなく、マッチを擦ったような感じさえしました。その香りはすぐに蒸発し、甘いモルト、アーモンドペースト、大量の蜂蜜が残ります。ほんのり花の香り。スミレも少し入っています。花ではなく、紫色のハードキャンディーです。やや型破りですが、とても興味深いです。...

Score 86/100

Auchentoshan 1999 Bordeaux Cask Matured

Auchentoshan 1999 ボルドー樽、シャトー ラグランジュのフレンチオーク樽で 11 年間熟成、58% でボトリング、NCF。 香り… 違います。甘く、オーク、バニラ、フルーティーなキック、ブドウ、リンゴの香り。目を閉じると、古いフランスの農家、素朴な古いオークのテーブルに置かれた焼きたてのパン、大きなグラスのウイスキー (ワインではなく)、丘の頂上からちょうど沈む夕日、夕方のそよ風に揺れるブドウの木、とにかく素晴らしい。 味わい… わあ、新鮮で滑らかな甘いフルーツのキック、ブドウ、リンゴ、バニラがたっぷり、柔らかなオークの香りとかすかなスパイスの香り。 フィニッシュ… フレッシュでミディアム ドライなフィニッシュ。...

Score 89/100

Auchentoshan 1999 (World of Whisky Exclusive)

Auchentoshan には、素晴らしい公式の 1988 年ボルドー ワイン フィニッシュがありますが、ひどい 1991 年シャトー モントローズ ワイン フィニッシュ (モルト オブ スコットランド) もあります。つまり、ワインのフィニッシュは当たり外れがあります。これから試飲する Toshan はユニークなものです。フランスのボルドー産のハウス、サン ジュリアンのリムーザン オークだけで熟成されています (ちなみに 1988 年も同じです)。また、エディンバラ、ガトウィック、グラスゴー、ヒースロー、スタンステッドの各空港にある免税店チェーン、World of Whiskies でのみ購入できます。 香りは甘さと酸味の戦いです。一方では夏のベリー (グーズベリー、カラント、ジュニパー)...

Score 80/100

Auchentoshan 15 歳 1981 Signatory

少し調べてわかったのですが、Signatory Vintage はこの Auchentoshan 1981 をミニチュアボトルでしか瓶詰めしていません。奇妙な選択ですよね? とにかく、この Auchentoshan は 1981 年 3 月 19 日に蒸留され (当時私はまだ 11 歳で、最初のモペットも所有していませんでした)、15 年後の 1996 年 7 月 24 日に瓶詰めされました (長女が生まれるまであと 9 週間でした)。これはあくまでも自分の視点での話です。カスク 1145 からは 1,950 本ものボトルが生産されました。まあ、50ml ボトルだけですけどね。ああ! トラック一杯の柑橘類の香りが素晴らしくフレッシュ。ライムとピンク...

Score 83/100