St George Dry Rye Gin

English Whisky Chapter 6

しばらく前からこのボトルのレビューを楽しみにしていました。最初は、これが単なるギミックになるのか、それとも北の隣国に対抗できる本物の候補になるのか確信が持てませんでした。明らかに、熟成したモルトや大ヒットの蒸留所と競争するのは不可能ですが、このボトルはそれに十分対抗できると思います。 私が持っているこのチャプター 6 は樽番号 248 - 252 で、3 年 1 か月前のものです。ソーテルヌのようにグラスの中では淡色で、46% で瓶詰めされています。香りは草、柑橘類、かび臭いバナナの甘さとバニラです。 味わってみても、その年数はわかりません。すっきりとしていて、柔らかく、きつくはありません。蜂蜜、オーク、オークと柑橘類のわずかなスパイスを感じます。心地よいフルーティーさです。...

Score 85/100

English Whisky Chapter 10 Sherry Cask

シェリー入りのセントジョージ？アングロ・スペインの喜びか、それともユーロの災難か？私たちの知っているシェリー愛好家は、このウイスキーを本当に高く評価しています。私たちのクラブのメンバーの一人は、これが最近ロンドンで開催されたウイスキーショーで提供された最高のウイスキーの1つだと思いました。これは、限定のセントジョージテイスティングパックに入っています。 香り：最初は鋭く、かなり酢っぽい。根っこの香りで、まったく心地よいわけではない。強烈で秋の香り。しかし、時間が経つにつれて柔らかくなります。 味わい：ドライベリー、カラント、プルーンの香りがする、フルでリッチなドライシェリー。これまでで最も風味豊かなイングリッシュウイスキー。...

Score 80/100

English Whisky Chapter 9

2007 年 8 月に蒸留され、ASB (American Standard Barrels) の番号 351、352、353、354 の樽で熟成され、2010 年 8 月に瓶詰めされました。これはちょうど 3 年前のもので、それ以上でもそれ以下でもなく、できるだけ新酒に近いウイスキーです。このボトルは、友人の結婚式で私が (下手な) 案内係をやったお礼に贈られたものです。このウイスキーを飲む資格はなかったのですが、この蒸留所を試飲したことがなかったので、とてもありがたかったです。 これは非常に淡く、ほとんど無色のウイスキーです。香りは松、ピート、そして奇妙にカビ臭いスモーキーな香りが強く、全体的に心地よいとは言えません。...

Score 84/100

English Whisky Chapter 6

2012 年 3 月 27 日に 5cl (50ml) のサンプルボトルから開けました。 香り: カスタード、バニラエッセンス、とろけるような香り、アイスクリーム、菓子、粉砂糖。とても甘い。信じられないような香り。アルコールの刺激はありません。菓子職人の香りとしては最高です。香りに麦芽の香りがあるとすれば、それは甘くした「ホーリックス」の香りです。柔らかく、洗練されていて、香りがよいです。私は感動しました。加水すると: 菓子の甘さが少し弱まり、かすかに土っぽく、麦芽の香りがします。 味: 最初は少しピリピリしますが、非常に甘い香りがします。まさに香りが約束したとおりです。柔らかい柑橘系の香りがあり、麦芽の甘さが増し、オークのスパイスが感じられ、バーボンの影響がはっきりと感じられます -...

Score 88/100