Yoichi 1989 Cask #202393

Nikka Yoichi 20 歳

友人からサンプルをもらいました 香り: かすかで、最も刺激的というわけではありません。それでも、美しく調和しています。洋ナシ、静かなリンゴとレモン、グラファイト。オイル (パテ、私はこれが好き)。ジンジャー。石と海岸沿いの何かですが、完全にはそうではありません。はるか後ろにはサンダルウッドがあり、ほんの少しスパイスと塩があります。(加水) 香りが増します。ここからグラニュー糖、甘いスパイス、柔らかく甘い木の香りに移ります。砂糖漬けのクルミ、甘いスモークさえも。 味: はい、シルキーです。オークは完璧に調和しています。オークが現れ、常に抑制され、非常にバランスが取れています。蜂蜜と蜂蜜の香り。グラファイト、軽い灰、そしてランシオが少し。酸味のあるフルーツが少し増えます。(加水)...

Score 90/100

Nikka Yoichi 15 歳

日本人は一体何者なのでしょう。彼らはすべてを完璧にやり遂げることにこだわるのです。アジアの大国ニッカの15年ものの美しいワインのように。 東洋から来たこの美しいワインに挨拶すると、酔わせるような、ほとんど目が回るような香りがあなたを迎えてくれます。メープルシロップをかけたダークフルーツが熱いパンケーキの上にのせられ、ウッディなシナモンが振りかけられ、最後にほのかなピートが入ったシェリー酒が垂らされています。実に印象的です。 口の中でメープルシロップとブラックペッパーがウッディなチョコレートの音を奏で、エッジの効いたクミンと完璧に調和しています。しばらくじっくり考えてみたくなるでしょう。...

Score 94/100

Nikka Yoichi 10 歳

クリスマスにもらったとても興味深いボトルです。 香り: このボトルから初めて注いだとき、これがピート ウイスキーだと知って驚きました。それ以来、このウイスキーにピート臭を感じることはほとんどなくなりました。少し煙かグリルした正体不明の香り、とてもフルーティーで、リンゴやエキゾチックなフルーツの香り。メープル シロップを連想させる甘い香りでしたが、ためらいました。そして、シングル モルトを発見して以来の私の経験の中で、とてもユニークな奇妙な香りがありました。グラスに何度か鼻を近づけ、数十分後にようやく名前がわかりました。それは花でした。私は花のブランドに詳しくないので、どの花かは言いませんが、間違いなく花でした。 口当たり:...

Score 87/100

Nikka Yoichi 10 歳

北海道の余市は、日本で2番目に古い蒸留所（山崎に次ぐ）で、竹鶴正隆氏の発明品です。1936年から生産されています。妙義峡も属するニッカの子会社です。この公式ボトルは2009年に発売されました。 鼻にはかなりフルーツの香りがしますが、通常の10年物よりもスモーキーな香りもします。ピートの香りがすると断言できます。非常にスパイシーで、ナッツの香りもします。 口に含むと、ピートが使われているという印象が拭えません。土っぽい香りもあります。フルーツ（リンゴとアプリコット）は塩水で圧倒されます。これは予想外でした。それでもやはり心地よいです。2口目から、かなり甘くなりますが、リコリスの香りもかなり強くなります。 余韻は長く、少し塩辛く、スパイシーです。...

Score 86/100