Nikka Yoichi 12 年

Nikka Yoichi Sherry Wood Finish

ニッカは受賞歴のある余市の熟成在庫がなくなり、そのため年数表示のあるウイスキーはすべて市場から撤退しました。彼らが再びまともな年数に達した在庫を手に入れるまでは、私たちは非アルコール飲料で我慢しなければなりません。この余市はシェリー樽で仕上げられました。 非常に芳香がありながら、ストレートな香り。ダークフルーツ（プラム、レーズン、デーツ）にキャラメルと蜂蜜、砂糖漬けのオレンジピールが加わります。樟脳とサフランも少し。東洋風のエッジのあるハニースイート。私はすでに気に入っています。...

Score 88/100

Nikka Yoichi SMWS 116.18 - Amazing Toffee, Honey Sweetness

18年物の余市を詰め替え樽で熟成。「驚くほどのトフィー、蜂蜜の甘さ」アルコール度数64.4%、ボトル数1/410。 香り: まあ、ウイスキーを嗅ぐとき、グラスからアルコールを通り抜けるためには、フレーバーを少し誘導する必要があることはよくあることですが、この場合はそうではありません。グラスから飛び出すのは、フェアリーフロス、バラの花びら、上質な木材、ラベンダー、さまざまな草の香り、ココア、バナナ、軽い蜂蜜、ゴム、キャラメル、リンゴで、グラスに30分ほど入れると、最もエレガントなコロンになります。なんとも素晴らしい香りです。 味: 64.4%でストレートでも驚くほど飲めます...

Score 97/100

Nikka Yoichi 1991 Single Cask Malt cask #129459

この余市のシングルカスクは、バージンオークのパンチョンで23年間熟成されました。1991年2月28日に蒸留されました。2014年7月に、なんと62%で瓶詰めされました（業界標準の63.5%で寝かせたわけではないと私は信じています）。バージンオークのおかげで、美しい濃い色になりました。 ラベルに「ヘビーピーテッド」と書かれていたので、当然ピート爆弾を期待します。しかし、香りはそんなものではありません。主にレッドベリー、イチゴ、ブラッドオレンジを感じます。ピートは、シダ、松ぼっくり、そして穏やかなスモーキーさの毛布のようなハーブの背景に変わります。スパイスがたっぷりですが、バージンオークなので当然です。息を吸わせると甘くなります。これは本当に素晴らしいです！...

Score 91/100

Nikka Yoichi 20 歳

友人からサンプルをもらいました 香り: かすかで、最も刺激的というわけではありません。それでも、美しく調和しています。洋ナシ、静かなリンゴとレモン、グラファイト。オイル (パテ、私はこれが好き)。ジンジャー。石と海岸沿いの何かですが、完全にはそうではありません。はるか後ろにはサンダルウッドがあり、ほんの少しスパイスと塩があります。(加水) 香りが増します。ここからグラニュー糖、甘いスパイス、柔らかく甘い木の香りに移ります。砂糖漬けのクルミ、甘いスモークさえも。 味: はい、シルキーです。オークは完璧に調和しています。オークが現れ、常に抑制され、非常にバランスが取れています。蜂蜜と蜂蜜の香り。グラファイト、軽い灰、そしてランシオが少し。酸味のあるフルーツが少し増えます。(加水)...

Score 90/100