Wolfburn Northland

Wolfburn Private Cask 2017/540

2019年2月、このウイスキーが名前を付けられる前に試飲しました。樽詰めは2017年11月に行われましたが、この名前に値するようになるには少なくとも2020年11月までかかりました。このプライベート樽#540の所有者であるトム・ハゼルドンクスは、ブレグジットの絡み合いのリスクを冒したくなかったので、年末までに瓶詰めして出荷しました。そのため、これは若いウイスキーですが、それは仕方のないことです。しかし、だからといって私たちがこのウイスキーを楽しむのを止めることはできません。私は水を用意しておきます。これは樽詰めの強さです。...

Score 85/100

Wolfburn Ex-Bourbon Quarter Cask for The Nectar

昨年 11 月にスピリッツ イン ザ スカイ フェスティバルを訪れたとき、ウルフバーンのテーブルにこのボトルがありました。ラベルに書かれていること以上の情報は見つけられませんでした。これは、ウルフバーンのベルギー輸入業者であり、この素晴らしいフェスティバルの主催者でもあるザ ネクターのために樽詰めされた、バーボンのクォーター カスクです。 ウルフバーンの典型的な DNA がすぐに鼻に現れます。白いフルーツ、柑橘類の皮、粉砂糖、そして桃の柔らかな香りにリコリスと白胡椒が少し混ざっています。ここでは、柔らかい煙の層の下に、パイナップルとバナナを思い出させる甘いものがまだあり、背景にはアーモンド ペーストがあります。美しく新鮮です。水を数滴加えると、鼻に土っぽい香りがさらに多く現れ、ホワイト...

Score 87/100

Wolfburn 7 歳 2015 Ukraine Humanitarian Appeal

ウクライナへの人道的活動に賛同するボトルを発売するようウルフバーンを説得するイニシアチブを取ったベルギーのボトラー、Klubb23 に称賛を送ります。ウルフバーンはさらにイニシアチブを広げ、すべての市場向けにさらに 1550 本のボトル (黒いカプセル付き) をボトリングしましたが、112 本のボトル (銀色のカプセル付き) と箱の別ラベルはベルギー向けにボトリングされました。売上金は、ウクライナ 12-12 連帯基金に寄付されます。ボトルを 1 本購入するだけではほんのわずかな貢献にしかならないことはわかっていますが、何もしないよりは何かあるほうが常に良いです。...

Score 87/100

Wolfburn The Kylver Series No. 5

Kylver シリーズのリリースはすべて、5 世紀にゴットランド島に建てられた墓石、いわゆる Kylver Stone にちなんで名付けられています。2019 年に瓶詰めされたこの 5 番目のエクスプレッションは、ファーストフィルのバーボンと PX シェリー樽を混ぜ合わせたものです。 香りは主に白果実とレモンですが、オークも少し感じられます。洋ナシ、リンゴ、バニラ、チェリーのペストリーが思い浮かびます。フレッシュでフルーツ、そして木の香りから少しスパイシーさも感じられます。明らかに若いですが、気になりません。数分後には海の香りも感じられます。いわば、柔らかな海風です。...

Score 85/100