Suntory Hakushu 1993 Peated Malt

Suntory Yamazaki 12 歳

私がとても幼かった頃、ルイジアナ南部に住む私たちにとって、ステートフェアに行くのは特別な楽しみでした。そしていつも、綿菓子売りの人と彼の魔法の機械に魅了されていました。機械が赤みがかった砂糖の糸を紡ぐのを私たちは夢中になって見ていました。その間、端のあたりで売り手がとがった紙の円錐を横に降ろすと、紡がれた魔法のボールがどんどん大きくなっていました。なんという芸術性でしょう。まるでナルニア国物語のようです! 子供の頃はあの味が大好きでしたが、今では少し「極端に」甘すぎると感じています。ほとんど「甘ったるい」くらいです。 私の好みが変わったのかもしれません。18 歳のときはモーゲン デイビッド ブラックベリー ワインが好きでしたが、今は手をつけません。今は上質なカベルネかピノ...

Score 50/100

Suntory Hakushu Distiller's Reserve

山崎ディスティラーズ リザーブの発売と同時に、サントリーは白州ディスティラーズ リザーブも発売しました。このウイスキーはピートがやや強く、関係者によると、若いモルトとそれほど若くないモルトの両方が使われています (18 年物も含まれているという人もいます)。 香りは驚くほど軽くて柔らかいです。少し香水のような香りさえします。バニラ、洋ナシ、刈りたての草が最初に感じられ、次にレモンの皮、ミントの小枝、ココナッツの香りがします。マシュマロ? ピートはあまり感じられません。少しスモーキーですが、探さなければなりません。私は気にしません。とても心地よいです。...

Score 82/100

Suntory Hakushu 12 歳

それで、妻と私は何ヶ月も試した後、ようやくヘルベチカにたどり着きました。夕食時にグレンファークラス 12 年を飲み、義理の兄と義理の姉を待っている間に、妻が何ヶ月も試すのを待ち望んでいた山崎 12 年を飲み、その夜は開けました。 義理の両親はまだ到着していませんでしたが、妻と私は別のウイスキーを試す準備ができていました。山崎が少しがっかりしたので、妻に試してもらうために 2 つ目の日本のウイスキーを買うことにしました。 白州 12 年。 これは賭けでした。私は白州について文字通り何も知らなかったからです。メニューで見るまで、味わったことも聞いたこともありませんでした。試してみよう! 私はバーに行き、白州 12...

Score 89/100

Suntory Hakushu Sherry Cask 2013

私は日本のウイスキーに関してはまだ素人ですが、最近、とても珍しくて素敵なものを試す機会がありました。2013 年リリースの白州シェリーカスクは限定リリースで、1 年に市場に出回るのはおよそ 3,000 本だけだと思います。これはサントリーの年間コレクションの一部で、山崎の特別リリース 4 本と白州 2 本 (もう 1 本は「ヘビーピーテッド」) で構成されています。 香り: ダークチョコレート、紅茶、高麗人参、ハーブの香り、レザー、プラム、オレンジ、ドライレッドフルーツ、ダークベリー。とてもリッチで魅力的です。 味わい:...

Score 90/100