Nikka Yoichi 1987 23 年 Cask #112814

Nikka Yoichi Sherry Wood Finish

ニッカは受賞歴のある余市の熟成在庫がなくなり、そのため年数表示のあるウイスキーはすべて市場から撤退しました。彼らが再びまともな年数に達した在庫を手に入れるまでは、私たちは非アルコール飲料で我慢しなければなりません。この余市はシェリー樽で仕上げられました。 非常に芳香がありながら、ストレートな香り。ダークフルーツ（プラム、レーズン、デーツ）にキャラメルと蜂蜜、砂糖漬けのオレンジピールが加わります。樟脳とサフランも少し。東洋風のエッジのあるハニースイート。私はすでに気に入っています。...

Score 88/100

Nikka Yoichi Single Malt

余市は、日本最北端の北海道にある余市蒸留所で生産されています。この蒸留所はニッカウヰスキー蒸留所に属し、同社はアサヒビールの傘下にあります。ニッカは、日本のウイスキー産業の創始者の一人である竹鶴政孝によって 1934 年に設立されました。興味深いことに、この蒸留所では、竹鶴政孝がもともとスコットランドで学んだ方法 (現在ではスコットランドではほとんど姿を消しています) であるポットスチルの直火に石炭を使用し続けています。 香りは心地よく豊かでフルーティーです。バニラと蜂蜜の風味から始まり、バナナ、ファッジ、シェリーのほのかな香り、そして豊かなモルトの風味が続きます。非常にかすかなスモークが背景に残ります。...

Score 85/100

Nikka Yoichi Single Malt

これは、在庫が大幅に減少したため、ウイスキーのポートフォリオを大幅に再構築した結果、ニッカが2015年9月1日にリリースした、新しい年数表記のないシングルモルトです。このボトルは、余市のコアレンジ全体、つまり10年、12年、15年、20年物の製品に取って代わりました。（ニッカのもう1つの蒸留所である宮城峡もまったく同じ状況にあります。）このレビューは、私が日本で休暇中に購入した500mlボトルについて述べています。 香りは非常に軽くて薄いです。蜂蜜、グレープフルーツ、レモンの風味が前面に出て、バルサミコ酢の風味も少し感じられます。ナッツとシリアルの香りも感じました。うーん、ピートはどこにあるのでしょうか？...

Score 79/100

Nikka Yoichi 10 Year Genshu "New Cask" #407481

友人からサンプルをもらいました 香り: すぐに濃厚なリンゴ、バニラ、キャラメルの香りがします。奥には軽いモルト。甘いシナモンとその他のベーキングスパイス。奥深くにオレンジの皮と果皮の香り。サンダルウッドの香りも少しあり、ドライで芳香があり、ほとんどお香のようです。塩、バター、チーズ(!)を添えた焼きパイ生地のような香り。(加水) グラニュー糖を加えると、明らかに甘くなります。お香、スパイス、木、スパイスボックス(甘い)のクオリティが前面に出てきます。素晴らしいものです。 味: 濃厚でモルティ、そして素晴らしい。樹液のような、油っぽい。ああ、これはいつも楽しいですよね?...

Score 91/100