Nikka Whisky From the Barrel Cocktail Set

Nikka Yoichi 17 歳 1987 Single Cask #254830

キャビネットの中にまた別のピーティーな日本のお酒を見つけました。これはヨイチ・スタビルの17年物です。こちらはもっと濃い色ですが、シェリー樽の香りがします。 素晴らしい香りです！レーズンとアーモンド、ピートの完璧な組み合わせ。クルミとコール、冗談ではありません。新鮮な干し草。ホイップクリーム。本当に複雑です。 口当たりは完璧で、クリーミーでありながらスパイシー。今度はクルミがさらに。コショウがたっぷり。ジンジャーとナツメグ、クローブ、それがずっと続きます。湿った木。焼きリンゴ。ピートがまた、どんどん大きくなっていきます。本当に素晴らしい。 余韻は長く、ペッパーとピートとダークフルーツの完璧な組み合わせです。最後の瞬間に、かなりのオークが現れます。...

Score 89/100

Nikka Yoichi 10 歳

リンゴ、アプリコット、パイナップルキャンディのフレッシュな香り。オレンジピール。スパイシーな香りも (クローブ、ジンジャー)。すぐにフルーティーで魅力的ですが、しばらくすると深みが増します。新しい革とほのかなピートの香り。水をたくさん加えるとダメです。口に含むとバニラの香りが少しします。オークの香りが強くなり、ピートの影響は香りよりも強くなります。甘くてローストした香りがたっぷりですが、フィニッシュに向かって塩気とピートのエッジも感じられます。後味が長いです。

Score 83/100

Nikka Yoichi 15 歳

最後にご紹介するのは、ニッカ初の蒸溜所、北海道の余市です。1933年に竹鶴政孝氏によって設立されました（宮城峡は1960年代に設立されたと思います）。余市のモルトは、宮城峡のものよりも力強く、少しスモーキーな傾向があります。この15年物の他に、10年物、12年物、20年物、NAS標準品があります。 香りは濃厚で力強く、湿った煙が漂います。デーツやレーズンなどのドライフルーツが主ですが、強いモルトの風味が全体をまとめています。加水すると、肉のような風味が引き立ちます。竹鶴21年物を彷彿とさせます。美しくリッチです。...

Score 94/100

Nikka Yoichi 10 歳

北海道の余市は、日本で2番目に古い蒸留所（山崎に次ぐ）で、竹鶴正隆氏の発明品です。1936年から生産されています。妙義峡も属するニッカの子会社です。この公式ボトルは2009年に発売されました。 鼻にはかなりフルーツの香りがしますが、通常の10年物よりもスモーキーな香りもします。ピートの香りがすると断言できます。非常にスパイシーで、ナッツの香りもします。 口に含むと、ピートが使われているという印象が拭えません。土っぽい香りもあります。フルーツ（リンゴとアプリコット）は塩水で圧倒されます。これは予想外でした。それでもやはり心地よいです。2口目から、かなり甘くなりますが、リコリスの香りもかなり強くなります。 余韻は長く、少し塩辛く、スパイシーです。...

Score 86/100