Nikka 1987 Single Cask

Nikka Yoichi Single Malt

日本のウイスキーの不足により、ニッカはすべての熟成年数表示を市場から撤回しました。そのため、余市と宮城峡は NAS ボトルとしてリリースされるようになりました。このボトルはしばらく前から存在しており、2015 年末現在、70cl ボトルで 45% と表示されている今日のボトルの前身です。 やや閉じた香りは、黄色い果物 (バナナ、ミラベル、柑橘類) の香りだけでなく、私が余市と関連付けるようになった典型的な森の香りも提供します。シダ、腐った木、花を想像してください。その後、蜂蜜をたっぷりと、少しピートを少し。トルコ風のお菓子のような香りが少しありますが、これは少し意外です。日本のウイスキーでこのような香りに出会ったことはなかったと思います。...

Score 82/100

Nikka Yoichi 10 歳

リンゴ、アプリコット、パイナップルキャンディのフレッシュな香り。オレンジピール。スパイシーな香りも (クローブ、ジンジャー)。すぐにフルーティーで魅力的ですが、しばらくすると深みが増します。新しい革とほのかなピートの香り。水をたくさん加えるとダメです。口に含むとバニラの香りが少しします。オークの香りが強くなり、ピートの影響は香りよりも強くなります。甘くてローストした香りがたっぷりですが、フィニッシュに向かって塩気とピートのエッジも感じられます。後味が長いです。

Score 83/100

Nikka Yoichi 15 歳

もうひとつの日本のウイスキー。フロントページに掲載されているので、ぴったりだと思います。TWE に立ち寄ってアレックスと話をしたところ、15 年物が必要だという結論に至りました。アレックス、ありがとう。素晴らしい判断でした。とにかく。 香り: 非常に甘い、本当に甘い。通常、ピートの種類について話すことが多いのですが、これは異なる種類の甘さです。はっきりとした透明感がありますが、同時に、少しフルーツジュースがミックスに加えられているような感じがします。ピートは、実際の成分というよりはスパイスのように作用し、本当に穏やかに後押しされます。とても食欲をそそります。味:...

Score 90/100

Nikka Yoichi 10 歳

このボトルを6か月近く持っていて、ようやく開けました。クワルクではなくスクリューキャップだったので本当にショックでした。 香り: 最初からとても甘い香りです。新鮮なパイナップルの強い香りがありますが、息を吸い込みすぎると鼻に鋭いアルコールの刺激を感じます。5分ほど置いておくとアルコールの刺激は少し和らぎました。 味覚: 最初はオークの味がしますが、その後は若い樽の香りが表れ始め、アルコールが風味を弱めます。舌にとてもスパイシーです。ピーナッツの殻の風味がわずかに感じられます。 余韻: 余韻は中程度の長さです。スパイスが舌にとても長く残ります。ピーナッツの殻の味がさらに強くなり、干し草の風味も少し感じられます。 全体:...

Score 70/100