Karuizawa 1981 Noh Cask #4676 Sherry

Noh Karuizawa 32 歳 1977 Cask 4592

これは素晴らしい逸品で、入手困難です (190 本のみ)。入手困難な高価なウイスキーを試す機会はめったにありません。私はこれをマスター オブ モルトのサンプル シリーズから入手しました。これは本当に素晴らしいウイスキーをお手頃価格で試す素晴らしい方法です。 アルコール度数は素晴らしいですが、嗅ぐと穏やかです。鼻を刺激しないのが印象的です。トフィー、ワイン、シェリー、甘いものがたくさん。 味はシェリー、草、ワインの爆弾のようです。非常に複雑ですが、非常にコンパクトで新鮮です。ナッツの風味と苦味があります。 要約すると、これ以上のものはないでしょう。力強く、大胆で、美しく、燃えるような味わいです。ライム...

Score 93/100

Karuizawa Noh Multi-Vintage #1

この驚くほどたっぷりとしたサンプルは、ジョアン・マッキニス（「ウィスキーラッシー」）から提供されたものです。この軽井沢（ラ・メゾン・デュ・ウィスキーがセレクト）はカスクストレングスですが、シェリー樽とバーボン樽のミックスから作られています。1981年、1982年、1983年、1984年に蒸留され、樽番号は6405、4973、8184、6437で、2011年10月に瓶詰めされました。このウイスキーの1本が5月に香港でオークションにかけられ、3,110カナダドルで落札されました。これは、私が自宅で味わったウイスキーの中では間違いなく最も高価なウイスキーです。...

Score 95/100

Karuizawa 1999 Noh 13 Year K&L Exclusive, cask #869

カリフォルニアの K&L のご厚意により、米国で販売される最初の軽井沢の樽を注文したことを記念して、1999/2013 13 年物の能シリーズのボトルを開けました。昨夜は本当に楽しめ、日中もそのことを考えていましたが、メモを取る前にもう一度試してみたいと思いました。最初のセッションの途中でメモを取るのをやめ、ただ自分が体験していることを楽しむことにしました。 そして今日、メモを取って比較/組み合わせるために、このビールを 2 回試しました。 香り: 前面に漂う、とても魅力的で中程度のモルトのファジーさ。その後ろには、豊かなフルーツの香りと、ほんのりとした「ダーティーシェリー」の煙と軽い硫黄の香り (マッチ棒ではありません)...

Score 94/100

Karuizawa 1981 30 歳, cask #7924

軽井沢蒸留所は、1955年にメルシャンワインカンパニーによって設立されました。メルシャンはかつてブドウ園を所有しており、これを小規模な伝統的な蒸留所に改造することを決定しました。軽井沢の場所が選ばれたのは、スコットランドのハイランド地方に最も近い気候条件を提供するためだそうですが、スコットランドよりも夏ははるかに暑く、冬はピーク時にははるかに寒いです。生産は1956年に開始されました。当初、生産されたウイスキーのほとんどは、安価で人気のあるシンプルなブレンドに混ぜられており、最初のシングルモルトが発売されたのは1976年のことでした。メルシャンは2001年に軽井沢での蒸留を中止し、2007年に蒸留所をキリンビールに売却しました。残念ながら、キリンはこのブランドへの投資にあまり関心を示さず、2...

Score 83/100