Karuizawa 12 年 Sherry Cask #867

Karuizawa 12 歳 Original Bottling

軽井沢蒸留所は、1955年にメルシャンワインカンパニーによって設立されました。メルシャンはかつてブドウ園を所有しており、これを小規模な伝統的な蒸留所に改造することを決定しました。軽井沢の場所が選ばれたのは、スコットランドのハイランド地方に最も近い気候条件を提供するためだそうですが、スコットランドよりも夏ははるかに暑く、冬のピークははるかに寒いです。生産は1956年に開始されました。当初、生産されたウイスキーのほとんどは、安価で人気のあるシンプルなブレンドに混ぜられており、最初のシングルモルトが発売されたのは1976年になってからでした。メルシャンは2001年に軽井沢での蒸留を中止し、2007年に蒸留所をキリンビールに売却しました。残念ながら、キリンはこのブランドへの投資にあまり興味を示さず、...

Score 83/100

Noh Karuizawa 32 歳 1977 Cask 4592

香り: うわあ。アルコール度数 60.7% で、これはかなりパワフルな味です。普通の人間が魔法のような香りを嗅ぎ分けるには、時間と水が必要です。しばらくすると、このすべてが理解できるようになりました。濃厚なアルコール シロップに浸したチェリー。濃厚なシェリーで、男性的な刺激があります。モートラックを少し思い出します。ナッツの風味も少しありますか? それからマーマレードも少し。 味覚: 濃厚でオイリーなボディ。コショウの風味が雪崩のように押し寄せてきて、ナッツとチェリーの香りが広がります。さらに、挽きたてのタバコの香りと、チョコレートの香りも少し。煙も少し感じます。これは本当ですか? 複雑です。以上です。すごい。 フィニッシュ: 長く、風味豊か。ナッツ、チェリー、そしてタバコ。 結論:...

Score 95/100

Karuizawa Spirit of Asama 1999/2000

メリークリスマス、そしてハッピーホリデー！今夜は、とても珍しいご馳走、軽井沢を3本で締めくくりたいと思います。1本でも十分珍しいのですが、2本は無理です...でも3本だと、私はとんでもないバカ者になってしまうでしょう。...

Score 84/100

Karuizawa 1999 Noh 13 歳 Sherry Butt #869

これは、カリフォルニアの K&L Wine Merchants という米国の小売業者向けに瓶詰めされた最初の軽井沢です。@cpstecroix と私は 1 本ずつ購入しましたが、彼は親切にも自分のものからサンプルをくれたので、開けたくなければ開けなくてもいいのです。すごい人です!! 1999 年に蒸留されたこのモルトは、シェリー樽で 13 年間熟成され、2013 年には 500 本が生産されました。Number One Drinks Company の「Noh」シリーズで瓶詰めされ、ラベルには美しい日本の能楽の仮面が描かれています。まだ新しいにもかかわらず、これは非常に収集価値があると思いますが、オークションに出品されているのを見たことはありません...

Score 89/100