Glenfarclas 10 年 Sherry Cask Bottled 1980s

Speyside Spey 12 歳

スペイサイド蒸留所は、同名の地域にある平凡な名前の蒸留所で、1962年に設立されましたが、蒸留器から最初のスピリッツが流れ出るまで1990年までかかりました。長い間、彼らの製品ラインナップは名前と同じくらい平凡でしたが、2014年に完全に見直され、単に「ザ・スペイ」として再発売されました。私はそのうちの5つを真っ向から比較して試飲します。まずは、バージンオークで仕上げた新しい12年物から始めましょう。 香りは非常にモルティです。実際に大麦や酵母の香りさえ感じられます。かなり未熟な香りです。乾燥した草、ヒース、そしてジンジャーブレッドの香りがします。バニラの香りも少しします。フルーツに関しては、私はまだ探究中です。焼きリンゴとココナッツの皮の香りがします。...

Score 80/100

Speyside 15 歳 1996/2012 Carn Mor Strictly Limited, Sherry Butt, 770 bts

スペイサイド蒸留所という名前には、いつも少し抵抗を感じていました。ちょっと誇大妄想のように思えますよね。スペイサイド地方にあるのは明らかですが、そう呼ばなければならないのでしょうか。とにかく、ゲントでのウィスキーとチョコレートのテイスティングで、このボトルを試飲したことがあります。今日は、チョコレートは戸棚に置いておきます。 香りはかなり脂っこいです。赤いフルーツ（イチゴとベリー類）とアーモンドが感じられます。ジンジャーブレッド。 口に含むと、同じように脂っこく、赤いフルーツとスパイスが感じられます。砂糖がたっぷり。キルシュに少し似ています。いわばプラムリキュール。口の中ほどにはラベンダーも感じられます。 後味はかなり長く、スパイシーです。...

Score 82/100

Speyside Region 19 歳 1998 Liquid Art

間違っていなければ、Glashelder はベルギーのウイスキー クラブです。彼らは Liquid Art と提携して、この 19 年物のスペイサイド モルトを瓶詰めしました。これも蒸留所が秘密にされているものの 1 つです。 驚くほどグリーンでうま味のある香りで、植物の根、マギー ミックスのスープ、チキン スパイス、バーベキューのベーコンなど、あらゆる種類のハーブの香りがします。本当に、これはまったく驚きでした。木の煙とスパイスの香りが少しありますが、黄色いリンゴ 1 個を除いてフルーツはまったくありません。 しっかりとしたボディです。口の中では甘みを感じますが、すぐに大きくなってきます。バニラとアップル サイダー、それに甘いレモンと一握りのクリスタル...

Score 86/100

Speyside 1996/2014 Douglas Laing

スペイサイド蒸留所は、製品の品質ではなく、そのありきたりな名前でよく知られていますが、素晴らしい仕事です。いや、むしろ「仕事だった」と言うべきでしょうか。新しい経営陣が就任して以来、現在のオーナーや拡張計画、ますます肯定的なレビューについて素晴らしい話を聞きます。この比較的新しい蒸留所が、私たちの新しいスペイサイドの寵児になるかもしれません。数週間前までは、私が「ドラムギッシュという瓶詰めのひどいものを試したことがあるが、二度と同じ間違いをするつもりはない」と口にすることなどまったくありませんでした。しかし、独立系ボトラーの評判を信じて、ダグラス・レインのこの小さな逸品に出会うまでは。嬉しい驚きだっただけでなく、スペイサイド蒸留所の潜在能力を完璧に示していました。私が蒸留所のオーナーだったら...

Score 89/100