Edradour 2003 Sauternes Cask

Edradour 7 歳 2006 Ornellaia Cask Sample

ベルギーのフェスティバルで、私を含め、数人のウイスキーライターやブロガーがアンドリュー・シミントンにテイスティングに招待されました。彼はエドラドゥールの疑わしい評判が不当であることを証明したかったので、倉庫からいくつかのものを持ってきました。彼は、まだ市場に出ていない、オルネライアの樽で熟成された 7 年物の樽サンプルで完全には成功しませんでした。オルネライアは、海岸からそれほど遠くないマレンマ地方のイタリアの赤ワインで、いわゆるスーパー トスカーナです。 香りはナッツでいっぱいです。クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ。何でもいいです。私たちが初めて一緒に試飲したときにナッツの専門家になったバート・ブリュイネルに聞いてみてください...

Score 83/100

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

このエドラドールはソーテルヌのワイン樽で約9年間熟成されました。2006年に蒸留されたため、アンドリュー・サイミントン氏のチームの時代（2002年に蒸留所を引き継いだ）のスピリッツです。そのため、私はかなり期待しています（以前の時代のエドラドールはかなりがっかりしたので）。 うーん、香りはそれほどではありませんが。しばらくそのままにしておくべきかもしれません。今のところはスープとマスタードしか感じません。さて、しばらく静寂の時間が経つと、甘くてフルーティーになります。アプリコットとタンポポにミントの小枝。花の蜂蜜を一滴。シナモンをひとつまみ。これに近いです。 ...

Score 82/100

Edradour 1996 13 歳 Natural Cask

このエドラドールは、13 年熟成の樽熟成で、美しい 70cl デカンタに瓶詰めされました。木製の仕上げはなく、シェリー樽でエドラドール スタイルの熟成が行われただけです。 素晴らしい古い金色から銅色で、グラスの中で見事な水滴を作ります。このワインは良いスタートを切っています。 香りは素晴らしく、レーズン、リコリス、オレンジの皮、タイム、マーマレード、クレーム ブリュレ、ナッツ、スパイスなど、さまざまな香りが広がります。ほのかなスモークとミントの香りがあります。これは「すごい」という香りです。少し水を加えてもよいでしょう。水を加えると、このワインはよりクリーミーで甘くなります。 強烈でスパイシーでクリーミーなアタックの後、オレンジ、桃、ジンジャー、そして再びクレーム...

Score 84/100

Edradour 1997 10 歳 Sauternes Finish 50cl

私が試飲したのは、11 年熟成の 1997 年ソーテルヌという最近のものだったことをご承知おきください。 香り: 最初はモルティで、硫黄のような有機物とゴムのような香りが背景にあります。しばらく息を吸うと、甘いワインが弾け、シナモンの香りが花とともにたくさん出てくる素晴らしい瞬間があります。時間をかけるほど甘くなりますが、決して新鮮ではありません。水を加えると花のような側面が強調され、アプリコットの香りが出てくるので、効果があるようです。 口当たり: 強烈なアタック (当然)。オレンジ キャンディ、桃、ミントの香りが加わり、フルーティさが増しました。思ったほど甘くはありませんでした。水を加えると、また改善されました。蜂蜜とスパイスのバランスが取れています。 フィニッシュ:...

Score 62/100