Edradour 1997 13 年 Cask #559

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

このエドラドールはソーテルヌのワイン樽で約9年間熟成されました。2006年に蒸留されたため、アンドリュー・サイミントン氏のチームの時代（2002年に蒸留所を引き継いだ）のスピリッツです。そのため、私はかなり期待しています（以前の時代のエドラドールはかなりがっかりしたので）。 うーん、香りはそれほどではありませんが。しばらくそのままにしておくべきかもしれません。今のところはスープとマスタードしか感じません。さて、しばらく静寂の時間が経つと、甘くてフルーティーになります。アプリコットとタンポポにミントの小枝。花の蜂蜜を一滴。シナモンをひとつまみ。これに近いです。 ...

Score 82/100

Edradour 10 歳

このウイスキーはレビューするのが難しいです。とても繊細で新鮮で、私にとっては説明するのが難しいです。夕方に初めてこのウイスキーを嗅いだとき、花のことしか思い浮かびませんでした。こんなに花の香りがしたことはありませんでした。それを手放してもっと香りを探すと、確かに軽いピートスモークを感じます。キャラメルとオレンジのような軽いフルーツの砂糖漬けの香りもあります。 口に含むと、麦芽、泥のようなほろ苦い香り、ナッツの香りがします。このウイスキーは軽いボディで、舌触りがとてもドライです。 後味は少しスパイシーで塩辛いですが、かなり短いです。...

Score 80/100

Edradour 8 歳 2008 The Ultimate Cask #118

かつてはエドラダウルはエドラサワーと揶揄されることもありましたが、アンドリュー・サイミントンと彼のチームが引き継いで以来、ピトロッホリーにあるこの小さな蒸留所はますます力をつけています。オランダのヴァン・ウィーズの人々もこれに気づき、シングルカスクの幅広いラインナップをリリースしました。今週は6つのカスクを対決させます。これは2008年の8年物で、アルコール度数60.4%のシングルシェリーバットです。このウイスキーが際立っている理由は2つあります。色が最も薄く、アルコール度数が最も高いことです。ちなみに、これはすでに2016年に瓶詰めされており、実際にまだ約63ユーロで入手できます。...

Score 89/100

Edradour 12 歳 2004 Straight from the Cask #365

幸いなことに、エドラダウルが冗談でエドラサワーと呼ばれていた時代はとうに過ぎ去っています。アンドリュー・サイミントンと彼のチームが2002年に引き継いで以来、私はピトロッホリーのこの蒸留所のおいしいものばかり試してきました。では、この12年物の樽詰めを試してみましょう（ラベルのSFTCは、結局のところ、樽詰めのままという意味です）。ああ、忘れないように言っておきますが、これはソーテルヌワインの樽で熟成されたものです。なんて美しい色でしょう！...

Score 87/100