Edradour 1995 12 年 Bordeaux Finish

Edradour 1996 12 歳 Madeira Finish

これは 1997 年に蒸留されたエディションで、2009 年まで貯蔵され、その後 2007 年 5 月から 2010 年 8 月に瓶詰めされるまでマデイラ樽で仕上げられました。これはシングル カスク エディションで、529 本しかありません。 色はゴールデン アンバーで、12 年物にしては良い余韻があります。 香り: 濃い蜂蜜、かび臭い、オーク、白胡椒。チェリー、レーズン、プラムなどのフルーツが豊富な甘いルビー ポート。 味わい: 甘くてスパイシー。粘性があり、濃厚で滑らかで、口当たりはシルキー。バニラとフルーティー。 フィニッシュ: 蜂蜜、わずかなメンソールの香り、スモーク。...

Score 92/100

Edradour 1997 10 歳 Sauternes Finish

エドラドゥールは、フィニッシュで知られています。「ストレート フロム ザ カスク」シリーズのボトルは、シングル カスク ウイスキーを樽詰めで仕上げたものです。このウイスキーは、アルコール度数 56.6%、11 年熟成で、通常のホッグスヘッド熟成の後、ソーテルヌ樽で仕上げられています。50cl のボトルは 451 本のみ販売されています。 ソーテルヌは、フランス ボルドーのグラーヴにあるソーテルネ地方のデザート ワインです。セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデルのブドウから作られています。非常に有名ですが、高価なソーテルヌは、シャトー ディケムのプルミエール クリュ シュペリュールです。甘さと酸味のバランスが取れています。さて、前置きはこれくらいにして…...

Score 66/100

Edradour 8 歳 2008 The Ultimate Cask #118

かつてはエドラダウルはエドラサワーと揶揄されることもありましたが、アンドリュー・サイミントンと彼のチームが引き継いで以来、ピトロッホリーにあるこの小さな蒸留所はますます力をつけています。オランダのヴァン・ウィーズの人々もこれに気づき、シングルカスクの幅広いラインナップをリリースしました。今週は6つのカスクを対決させます。これは2008年の8年物で、アルコール度数60.4%のシングルシェリーバットです。このウイスキーが際立っている理由は2つあります。色が最も薄く、アルコール度数が最も高いことです。ちなみに、これはすでに2016年に瓶詰めされており、実際にまだ約63ユーロで入手できます。...

Score 89/100

Edradour 10 歳

このボトルに出会ったのはまったくの偶然です。私の知る限り、LCBO のウェブサイトやアプリに載ったことはありません。ベイフィールド ストリートの LCBO でジンを買っていたときに、エドラドールを見つけました。「棚ステッカー」はなく、ボトル自体に値段ステッカーが貼ってありました。私たちのスピリッツの王様を定期的に訪れる人は、この出来事に私が「変だ」と言ったことを裏付けるでしょう。もちろん、衝動をコントロールできない男なので、買わざるを得ませんでした。支払った金額は 80 ドルくらいだったと思いますが、間違っているかもしれません。 **テイスティングノート** * 香り (希釈なし): 最初にシェリーの強い刺激、レーズン、デーツ、準コニャックのブドウの香り、その後に蜂蜜とモルトが少し *...

Score 87/100