Edradour 1993 18 年 Sauternes Cask Finish #87374

Edradour 10 歳

香りはクライヌリッシュを思い出させます。甘く、フルーティーで、塩辛いです。初めてこのウイスキーを飲んだとき、かなり驚きました。とてもクリーミーで、スパイスと蜂蜜の香りがします。後味はフレッシュで、塩辛く、植物の香りがします。これは私が予想していた味とはまったく違います。矛盾したデザートスコッチです。

Score 91/100

Edradour Eilean Dubh "The Dark One"

エドラドールはショットランドで最も小さな蒸留所で、私が知る限り、そこで働いているのはたった 3 人だけです。しかし、彼らは本当に興味深いモルトを生産しています。その 1 つが、シェリー樽で熟成されたモルト、アイリーン ダブ「ザ ダーク ワン」です。これは、500 ml の素敵な小さなボトルでカスクストレングスで提供されます。 「ザ ダーク ワン」の香りは、レーズンとシェリー、そしてホワイト チョコレートの繊細な香りがします。甘くて、鼻を楽しませてくれます。ボディの強さには驚かされます。とても温かく、少し苦く、アルコールが非常に浸透しています。でも、まあまあです。 エドラドール アイリーン ダブ「ザ ダーク...

Score 65/100

Edradour 26 歳 1985 PX Cask Finish

1985年のエドラドールの最後の樽、つまり彼らの最も古い在庫は、2011年7月に瓶詰めされました。そのため、ラベルには「1985年最後の樽に別れを告げる」と大胆に書かれています。このウイスキーはPXシェリーで仕上げられました。しかし、26年経ってもまだ642本のボトルが生産されているということは、どんな樽だったのでしょう？すごいですね。 香りはハニースイートで、マジパンなどのオスカー賞に値するパフォーマンスが感じられます。トルコのお菓子、砂糖漬けのアーモンド、粉砂糖。ウイスキーではあまり見かけないギモーヴの香りも少し感じられます（私の経験では）。レーズンとドライベリーが入ったチョコレート、キャドバリーのような味。ポップコーン！どこから来たのでしょう？甘党なら、これはまさにあなたの好みです。...

Score 78/100

Edradour 2003 Port Cask #379 2nd Release

このウイスキーの素晴らしいところは、バーボンやシェリーの樽で通常熟成された後仕上げられていないことです。いや、このウイスキーは、以前に少なくとも 20 年間ポートが熟成されていたポート ボデガの樽で完全に熟成されました。ですから、これはポート樽で熟成されたウイスキーです。間違いなくそうです! 色はロゼ ワインに少し似ていますが、少し濃い色です。このウイスキーは、2003 年 11 月に眠らせた 10 個のポート樽のバッチから作られています。 このエドラドールの香りは、ただただ素晴らしいです。何層にもわたって新しいものが詰まっています。まるでタマネギの皮をむいて、各層に新しい香りを見つけるようなものです。ダーク ベリー、レッドカラント、グーズベリー (ベリー ジャムの瓶 1...

Score 72/100