Edradour 14 年 1997 Ibisco Decanter

Edradour 1997 10 歳 Sauternes Finish

エドラドゥールは、フィニッシュで知られています。「ストレート フロム ザ カスク」シリーズのボトルは、シングル カスク ウイスキーを樽詰めで仕上げたものです。このウイスキーは、アルコール度数 56.6%、11 年熟成で、通常のホッグスヘッド熟成の後、ソーテルヌ樽で仕上げられています。50cl のボトルは 451 本のみ販売されています。 ソーテルヌは、フランス ボルドーのグラーヴにあるソーテルネ地方のデザート ワインです。セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデルのブドウから作られています。非常に有名ですが、高価なソーテルヌは、シャトー ディケムのプルミエール クリュ シュペリュールです。甘さと酸味のバランスが取れています。さて、前置きはこれくらいにして…...

Score 66/100

Edradour 2000 11 歳 Burgundy Cask Finish

全体的に: スコットランドで最も小さな蒸留所が、2000 年ヴィンテージの 11 年物のシングルモルト ウイスキーを 437 本 (500 ml です!) 限定で発売しました。このウイスキーは、ブルゴーニュの樽で 2 年半熟成され、その後樽から直接 57.5% の濃度で瓶詰めされています。見つけて購入するのは少し難しく、値段も 50 ユーロ以上と高額です。この騒ぎと期待に見合う価値があるかどうか、見てみましょう! ボトルの中: とても興味深いパッケージです! 木箱、そこに貼り付けられたキャンバスのようなもの、小さなボトル。すべてが「手作り」を物語っています。ただし、このウイスキーは少々やりすぎで、パッケージからしてギミックだと疑うべきでしたが、当時は知りませんでした。 グラスの中:...

Score 60/100

Edradour 10 歳

このウイスキーは、グラスの周りを渦巻く蜂蜜（または日光）のようでした。香りは、メデュルデーツ、アーモンド、熱いゴムホース、シェリーの香り、ほんのりオレンジの皮、木の煙。口当たりは、シェリーやブランデーのようなクリーミーな感じでした。アルコールは、フィニッシュが始まる直前に舌の奥をくすぐります。生姜とバナナも感じました。フィニッシュは滑らかで温かみがあり、ミディアムボディで、強烈ではありませんが、弱くもありません。甘くクリーミーな香りが舌の奥に残ります。

Score 95/100

Edradour 10 歳

私は LCBO でハイランド シングル モルトに関する非常に優れたクラスに参加しました。これが私たちが初めて試したものでした。濃い琥珀色でボディがしっかりしており、オーク、オートミール、シェリー、リコリスの素晴らしい香りがしました。病院の廊下のような香りさえしました (意味が通じるでしょうか)。舌に残るのはやはりオートミール、わずかにピート、キャラメル、干し草、花の香り。加水するとシェリーの香りがさらに高まりました。後味はほんのり温かく、とても複雑で楽しいです。

Score 85/100