Dalwhinnie 1963 20 年 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Dalwhinnie 15 歳

地元のウィスキー バー、ヘルベチカに最後に行ったとき、テイスティングやイベントなどで連絡が取れるよう、ようやく自分の名前をメール リストに登録できました。 皆さんの多くは、ヘルベチカに行くまでの長い道のり、あえて言うなら壮大な道のりを覚えているでしょう。貧しい人々 (私と妻)、病気、仕事のスケジュールの食い違い、緊急の虫垂切除を伴う長い道のりでした。 ありがたいことに、今回の訪問はずっと楽でした。 ヘルベチカに最後に行った直後、バーがさまざまな蒸留所とチョコレートを組み合わせたウィスキーのテイスティングを行うというメールを受け取りました。私はチョコレートはあまり好きではありませんが、これは楽しいかもしれません。...

Score 85/100

Dalwhinnie 15 歳

2010 年の夏に初めて (そして最後に) このウイスキーを買ったのですが、がっかりしました。とても味気ないシングルモルトで、風味の爆発を待ち続けましたが、まったく実現しませんでした。このウイスキーは非常に辛口で、味も薄く、他の人が言うような甘さは感じられません。このウイスキーを飲んだら、実際に少し気分が悪くなり、12 歳くらいのときに初めてブレンデッド スコッチを飲んだときのことを思い出しました。

Score 40/100

Dalwhinnie 2002 Distillers Edition

ダルウィニーは「優しいスピリット」と呼ばれることもあります。クラシックな15年物のネックラベルには確かにそのことが書かれていますが、このディスティラーズエディションも、より良い表現が見つからないため、オロロソシェリー樽で2度目の熟成を経たことにより、少し柔らかさが増しています。これは数年前、2017年にリリースされたエクスプレッションです。私は2019年のリリースと真っ向から比較しています。 香りはすぐにシェリーの影響を示し、クラシックなプロファイルに素晴らしく柔らかく丸みのあるフルーティーな香りが加わります。主に黄色い核果です。桃、アプリコット、マンゴー。これをややトロピカルと呼んでも構いません。蜂蜜をたっぷりと加え、アーモンドを少し加えると完成します。まさに「優しい」がキーワードです。...

Score 85/100

Dalwhinnie 30 歳 1989 Diageo Special Releases 2020

このハイランドモルトはリフィルホッグヘッドで熟成されました。 わあ！幸運なことに、今週はエントリーレベルの15年物を試飲しました。これはかなり気に入っていますが、これはまったく別物です。セミノーラ、マルメロ、ルバーブマーマレード。そして、その年数にしては非常に生き生きしています。マイルドですが、完全に驚くほど美しいです。格別です。 柑橘系の果物と甘いプラムを引き立てるメンソールのような新鮮な何かで、とても飲みやすいです。本当に甘いです。液体のデザートです。 余韻はそれほど長くはありませんが、とてもすっきりとエレガントです。 感動しました。運が良ければ、Dearly Beloved がこれを読んで、クリスマスツリーの下に置くことにします。

Score 89/100