Lark Single Cask Aged Whisky Port Cask #143

Lark Distillery LD95 Cask Strength

昨夜、また別のセッションのために Lark に行き、4 種類の Lark を試しました。最後に試したのは、58% で瓶詰めされた LD95 カスクストレングスです。 香りは滑らかで甘く、濃厚です。キャラメル、オーク、モルトの香りに、ほのかにスパイスの香りがします。水を少し加えると、オレンジ、チェリー、洋ナシの香りが加わり、ほんのりスパイスの効いたクリスマスケーキのような味わいになります。本当に複雑で、いつまでも嗅いでいられます。 味は素晴らしいです。ハチミツ、キャラメル、オーク、オレンジ、軽いスパイス (ステーキにかけたほのかなペッパーソースのような)、そしてほんのりとした塩味。本当に素晴らしく濃厚で濃厚な一杯です。 後味は長くて辛く、軽いスパイスがハチミツとオークの香りに消えていきます。...

Score 91/100

Lark Distillery LD63 Cask Strength

私のトレーニング パートナーが明日、6 年間海軍に入隊するので、私たちは Lark に行き、Lark Distillery のボトル 4 種類と他の 2 種類の試飲をしました。これは午後の 3 杯目です。 最初に嗅ぐと、Lark Distillery の特徴であるモルトの風味と甘いキャラメルの香り、ごくわずかなフルーティーな香り (具体的にどのフルーツかはわかりにくかったです)、そしてアルコールの刺激がかすかに感じられます。このカスクス ストレングスの香りは驚くほど穏やかで繊細です。ここでは説明できないほど多くのことが起こっているように感じますが、グラス 1 杯しか飲まなかったので、何度も飲み直すことはできませんでした。...

Score 85/100

Lark Distillery LD89 Cask Strength

私のトレーニング パートナーが明日から 6 年間海軍に入隊するので、私たちは Lark に行き、Lark Distillery のボトル 4 種類と他の 2 種類の試飲をしました。これがその日の Lark の試飲 4 種類のうちの最後の試飲でした。 LD89 はマデイラ オーク樽で熟成されました。どうやらこれがマデイラ樽で作られた最初の Lark ボトルだったようで、すぐに興味をそそられました。 マデイラ樽の効果はすぐにわかり、Lark の伝統的なモルトの風味はほとんど完全に消えていました。甘く、サルタナ、バニラ、クリスマス ケーキがいっぱいで、本当にシロップのようでした。素晴らしいです。 味は甘いキャラメル (鼻に感じるバニラの香りと魅力的な対比だと思いました)...

Score 89/100

Lark Distillery LD90 Distillers Selection

昨晩、また別のセッションのために Lark に行き、4 種類の異なる Lark の製品を試しました。3 つ目は、通常使用される 43% ではなく 46% で瓶詰めされた LD90 Distillers Selection です。 香りは、シロップのようでありながら優しいという点で興味深いものです。甘く、キャラメル、スパイス、モルトの香りがします。水を数滴加えると、花やオークの香りが広がります。とても心地よいです。 味は濃厚で、オーク、キャラメル、オレンジ、洋ナシ、ポートの香りがいっぱいです。非常に濃厚ですが、驚くほど飲みやすいです。 後味は、数分で木とキャラメルの香りが消えていく、興味深いホット スパイシーな爆発です。...

Score 85/100