Kavalan Single Malt

Kavalan Distillery Reserve Rum Cask

2019年1月に台湾を訪れたとき、私はカバラン蒸留所のディスティラリー リザーブ リリースを2本持参しました。ピーティ カスクとラム カスクです。ピーティ カスクはベルギーに残り、ラム カスクはオランダに渡りました。しかし、友人のマニーがオンラインで私のテイスティング ノートを見たとき、彼は次の訪問時にボトルを持って行き、一緒に開けることにしました。友達とはそういうものです。そして、それは美味しかったです... ヨーロッパ産とトロピカル...

Score 86/100

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish

これは台湾のカバラン蒸留所の2番目の標準ボトルです。アメリカンオーク樽で熟成され、ポート樽で仕上げられています。ポートの影響により、e150添加剤は必要なく、美しい自然な赤茶色の色合いになっています。「シングルモルト」ほど爽やかではありませんが、もう少しボディがあり、非常に甘いです。オリジナルが軽いプレゼンテーションだとしたら、これはデザートプレゼンテーションです。 香り: キャラメル、ブラウンシュガー、メープルシロップ、焦がし蜂蜜、カカオ、ナッツ、熟した赤い果物。他のオンラインレビューでは、これは「トロピカル」な一杯だと言われています。エキゾチックな軽いフルーティーさがありますが、オリジナルのシングルモルトほどではありません。ポートの香りが際立ち、ブドウやワインのような魅力があります。...

Score 82/100

Kavalan Solist Sherry Cask

色: 美しい濃い銅色、ほぼマホガニー。すべて天然で、着色料は使用していません。すごい! もうこのワインが大好きです。 香り: 濃厚なシェリー。最初はバルサミコの酸味から始まり、その後はシェリーの香りが広がります。ドライフルーツがたっぷり (プラム、プルーン、サルタナ)、アルコール度数は 57% 以上とかなり高めです。ナッツの上にマジパンと砂糖の生地を乗せています。とても芳醇で深みがあります。3 年以上熟成されたように感じます。すごい。もうこの香りが気に入っています! 味わい: ボディがしっかりしていて、オイリーでとても深みがあります。ドライフルーツが圧倒的で、アルコール、砂糖、スパイスの濃厚なシロップに浸されています。2...

Score 90/100

Kavalan Solist Sherry Cask

これはちょっとおかしい。とても濃いので、ウイスキーだとは思えない。オロロソ シェリーやコカコーラのグラスのようだ。 私のボトルは、樽の SO60703030 の 515/546 です。 予想通り、シェリーの強い香りがします。濃厚で甘いダーク フルーツ、デーツ、レーズン。リコリス、ウッディな香り、ナッツ、バニラのひねり。シェリー、シェリーがたっぷり。 口当たりは奇妙な感じ。苦い木、コショウ、バニラ、デーツ、レーズン。ああ、どうして、どうして、どうして、この香りがしないんだろう。 バランスがまったくおかしい。樽が怪しいだけだったらいいのに。香りは興味深くて魅力的。何か素晴らしいものを味わえると思わせておいて、一口飲むとがっかりする。 見た目も香りも素晴らしいが、味は変。...

Score 82/100