Ichiro's Malt Double Distilleries

Hanyu 1988 21 歳 Noh Cask #9306

能は、仮面をつけた日本の伝統的な演劇の形式を指します。そのため、ラベルにこの名前が付けられました。この日本のウイスキーは、1988 年にシェリー樽で眠らされ、2009 年にカスクストレングスで 625 本が生産されました。 香りは、ドライ フルーツのフルーティーな香りで、ドライ イチジク、レーズン、砂糖漬けのチェリーなど、さまざまなドライ フルーツの香りがします。美味しいです。メンソールとロースト ナッツの香りが少しします。スモークの香りが心地よく、マーキュロクロムの香りも少しします。バーベキューと小さな焚き火のベーコンの香りがほのかに感じられます。しばらくすると、とてもスパイシーになります。 おお、クリーミー!...

Score 92/100

Hanyu 2000 Ichiro's Malt - Chibidaru 12 Y.O. for TIBS #349 (bot. 2012)

友人からサンプルをもらいました 香り: 素晴らしい。青リンゴ、酸味、シナモン、甘いジンジャー、白檀、柔らかいスパイスウッド、燃えるお香。ワックスのようなリンゴジュースと非常に濃厚で蜂蜜のようなキャラメル。酸味のある鮮やかな赤いベリーが少し。リンゴには少し変わった香りがありますが、おいしさの海の中のほんのわずかなものです。(加水) ああ、これは本当にもっと大きいです。スパイス、お香、柔らかいウッド、クリーミーなデザートバニラソースがもっとあります。フルーツとシャープなリンゴは少し少なく、本物の繊細さと精密さを示しています。 味:...

Score 91/100

Hanyu Ichiro's Malt 5 of Diamonds

これは、阿久戸一郎氏の「カードシリーズ」の最後の製品の一つです。2000年に蒸留され、大樽で熟成された後、シェリー樽で仕上げられました。2012年に発売されました。 香りはとても甘く芳香があります。最初はわずかにゴムのような香りがしますが、これはシェリー樽で仕上げられた証拠です。次にベリーと甘いチーズケーキの香りが続きます。シナモンのはっきりとした香りも感じました。私の好みの香りではありませんが、それでもかなり心地よいです。 口当たりはミディアムボディで、かなりスパイシーです。リコリスのヒントに桃と、興味深いことにユーカリが伴います。加水すると、スパイシーさを失わずにクリーミーになります。...

Score 84/100

Hanyu Ichiro's Malt 23 歳

羽生蒸溜所は、東京から北に70キロ離れた同名の町にありました。元々は1626年に、阿久藤家が築いた家業を母体として設立されました。阿久藤家は、酒造業を営んでいました。1941年、阿久藤家の19代目である阿久藤磯次氏が羽生に酒造工場を建設し、1946年に酒造免許を取得しました。1980年には、スコットランド風のウイスキーを本格的に製造する試みが始まり、ポットスチル2基が入手されました。しかし、2000年までに事業は困難に陥り、阿久藤家は売却を決意しましたが、新しい所有者はウイスキーの製造に全く興味を示さなかったため、蒸溜所は2000年に閉鎖され、その後解体されました。創業者の孫である阿久藤一郎氏が、残っていたウイスキーのストック400樽を購入し、それ以来リリースし続けています。これは、これまで...

Score 87/100