Ichiro's 1986 King of Spades

Hanyu 2000 Ichiro's Malt - Chibidaru 12 Y.O. for TIBS #349 (bot. 2012)

友人からサンプルをもらいました 香り: 素晴らしい。青リンゴ、酸味、シナモン、甘いジンジャー、白檀、柔らかいスパイスウッド、燃えるお香。ワックスのようなリンゴジュースと非常に濃厚で蜂蜜のようなキャラメル。酸味のある鮮やかな赤いベリーが少し。リンゴには少し変わった香りがありますが、おいしさの海の中のほんのわずかなものです。(加水) ああ、これは本当にもっと大きいです。スパイス、お香、柔らかいウッド、クリーミーなデザートバニラソースがもっとあります。フルーツとシャープなリンゴは少し少なく、本物の繊細さと精密さを示しています。 味:...

Score 91/100

Hanyu Ginkgo

ギンコは、日本のさまざまな蒸留所のシングルモルトを阿久戸一郎氏がブレンドしたヴァッテッドモルトです。約 6,000 本のボトルが 1 回リリースされたようです。 香りはモルトとナッツの香りが強く、全体的に非常に柔らかく軽いです。バニラとバナナの香りがほのかに感じられ、すべてが非常によくブレンドされています。 味わいはミディアムボディでクリーミーです。再びバニラの香りがし、その後に柑橘系の香りが続き、心地よいモルトの風味が支えています。予想外のスパイシーな要素がこの心地よい味わいにさらなるパンチを加えています。 余韻は中程度の長さで温かみがあります。バニラがモルトとナッツの要素と混ざり合っています。...

Score 85/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

埼玉県の近郊、東京から北西に約 120 キロ離れた、埼玉県の西に位置する、埼玉県の西武池袋地区にある、チチブ蒸留所。この蒸留所のカリスマ的な創業者、阿久藤一郎氏は、2007 年に建設計画を開始し、蒸留所、瓶詰め工場、倉庫を完成させた後、2008 年春に蒸留を開始しました。蒸留所の設備は、地元の醸造所から購入したマッシュタンを除き、スコットランドで製造され、スコットランドから輸入されました。阿久藤一郎氏の長期計画は、最終的には自ら大麦を栽培、麦芽化し、ピート化することですが、現在、大麦はイギリスとドイツから輸入され、ピートはスコットランドから輸入されています。このエクスプレッションは、2000 年に蒸留され、2009 年にホッグスヘッド樽 #8779 から 9 年熟成として瓶詰めされ、230...

Score 84/100

Hanyu 19 歳 1990 Single Cask #9305

私の知る限り、樽番号 9305 は二重の人生を歩んできました。一方では、ナンバー ワン ドリンクスによる一般発売で、アルコール度数 53.4% のボトルが 626 本販売されましたが、フル プルーフはアルコール度数をわずかに下げたボトルを 200 本販売したようです。この裏にある正確なストーリーは知りませんが、素晴らしいウイスキーであることは下記で読むことができます。 香りは素晴らしいラムレーズンとリキュール入りミルクチョコレートです。砂糖漬けのプルーン。栗！肉っぽいものも感じられ、とても興味深いです。 濃厚でクリーミーで、シナモン、クローブ、リコリスのスパイシーなウイスキーが口いっぱいに広がります。シェリーはバナナ、ダデス、ビターオレンジに変わります。素晴らしいスモークのタッチ！...

Score 89/100