Hanyu Ichiro 2000 Seven of Clubs Bottled 2008

Hanyu 1988 19 歳 Cask 9307 'Nice Butt'

閉鎖されたが評判の良い日本の蒸留所、羽生蒸留所のウイスキーを何本か紹介したかったので、サンプルサイズのボトルを数本手に入れることができました。やったー！これは何時間もかけてシングルカスクのウイスキーを飲み比べたものです。一番新しい19年物の「ナイス バット」から始めました。 香り: ほんのりジャムのような赤いベリーとトロピカルフルーツ、チョコレートモルト、底流に広がる塩味。デメララタイプの砂糖とラム、アニス、ハーブリキュール、そして濃厚な（軽く焼いたわけではない）オレンジ。（加水）バーボンウッドの香りが強く、単に「バーボン」というだけではない。面白い。チョコレート、パイナップル、少しの柑橘系。鉛筆の削りかす/黒鉛、葉巻の包み紙 - とてもすっきり！ 味わい:...

Score 87/100

Hanyu Inchiro 2000 'The Game' bot. 2009

友人からの贈り物サンプル 香り: ニス、モルト、そして少し酸味 (リンゴの皮に少し)。少しチョコレートっぽくなります。穀物の甘さとサンダルウッドのタッチ。良い香りがしますが、アルコールが少し強烈で、酸味が少しだけ欠けています。(加水) ニス、樟脳/薬草、少し甘味とフルーツが残っています。穀物の香りがさらに強くなります。美味しいですが、シンプルです。 味覚: 油っぽくて発酵したリンゴジュース (サイダーではありませんが、そうかもしれません)。シナモン、茶色のベーキングスパイス、そして少しだけ酸味のある木の香り。アルコールが少しずれています。美味しいですが、私にはちょっと物足りないです。(加水) 苦い穀物とフルーティーな酸味と甘味。時間が経つと段ボール(!) のような香りが出てきます。...

Score 80/100

Hanyu Ginkgo

ギンコは、日本のさまざまな蒸留所のシングルモルトを阿久戸一郎氏がブレンドしたヴァッテッドモルトです。約 6,000 本のボトルが 1 回リリースされたようです。 香りはモルトとナッツの香りが強く、全体的に非常に柔らかく軽いです。バニラとバナナの香りがほのかに感じられ、すべてが非常によくブレンドされています。 味わいはミディアムボディでクリーミーです。再びバニラの香りがし、その後に柑橘系の香りが続き、心地よいモルトの風味が支えています。予想外のスパイシーな要素がこの心地よい味わいにさらなるパンチを加えています。 余韻は中程度の長さで温かみがあります。バニラがモルトとナッツの要素と混ざり合っています。...

Score 85/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000/2013 13 歳 ‘The Game’ 5th Edition

羽生蒸留所は、東京から北に70キロ離れた同名の町にありました。元々は1626年に、阿久藤家が築いた家業を母体として設立されました。阿久藤家は、酒造業を営んでいました。1941年、阿久藤家の19代目である阿久藤磯次氏が羽生に酒造工場を建設し、1946年に酒造免許を取得しました。1980年、スコットランド風のウイスキーを本格的に製造する試みが始まり、ポットスチル2基が入手されました。しかし、2000年までに事業は困難に陥り、阿久藤家は売却を決意しましたが、新しい所有者はウイスキーの製造に全く興味を示さなかったため、蒸留所は2000年に閉鎖され、その後解体されました。創業者の孫である阿久藤一郎氏が、残っていたウイスキーの在庫400樽を購入し、それ以来製造を続けています。この13年物のウイスキーはミ...

Score 86/100