Hanyu 20 年 Ichiro's Malt Japanese Whisky

Hanyu 17 歳 1990 Single Cask #9511

羽生蒸留所はもうありません。この会社は 17 世紀にまで遡りますが、2 つのポットスチルを設置して 1980 年以降にウイスキーの蒸留を開始しました (もちろん、日本酒を作る前です)。この蒸留所は第二次世界大戦中に、利根川に近い東京の北西にある同名の町に建設されました。しかし、2000 年に倒産し、2004 年に羽生は解体されました。孫の阿久藤一郎氏が在庫を回収し、イチローズ モルトのシリーズを開始しました。しかし、それはまた別の話です。羽生 1990 シングルカスク #9511 に戻りましょう。 日本産オークが、花の要素 (バラなどの新鮮な花)...

Score 88/100

Hanyu 1986 22 歳 'Part de Anges' cask #2812

そして、今夜のラインナップから最後の Hanyu です! 香り: 魅力的で意外性があります。すぐにアプリコット、蜂蜜、バニラ、リコリスの香りがします。ニスの香りはプラスチックのようですが、ここでは問題ありません。亜麻の油の香りが少しありますが、ニスと何らかの形で相互作用しています。はっきりとはわかりませんが、はっきりとしています。ドライアプリコット、ネクタリン (少し「ふっくら」した感じ)、マンゴーの滴がたっぷりです。(加水) 熟成したラムアグリコールにダークシュガーと塩気のあるラムの風味。レザー、上質なコーヒー。イチジクとダークでドライなデーツ。チョコレートリキュール。 味:...

Score 86/100

Hanyu Inchiro 2000 'The Game' bot. 2009

友人からの贈り物サンプル 香り: ニス、モルト、そして少し酸味 (リンゴの皮に少し)。少しチョコレートっぽくなります。穀物の甘さとサンダルウッドのタッチ。良い香りがしますが、アルコールが少し強烈で、酸味が少しだけ欠けています。(加水) ニス、樟脳/薬草、少し甘味とフルーツが残っています。穀物の香りがさらに強くなります。美味しいですが、シンプルです。 味覚: 油っぽくて発酵したリンゴジュース (サイダーではありませんが、そうかもしれません)。シナモン、茶色のベーキングスパイス、そして少しだけ酸味のある木の香り。アルコールが少しずれています。美味しいですが、私にはちょっと物足りないです。(加水) 苦い穀物とフルーティーな酸味と甘味。時間が経つと段ボール(!) のような香りが出てきます。...

Score 80/100

Hanyu Ichiro's Malt 5 of Diamonds

これは、阿久戸一郎氏の「カードシリーズ」の最後の製品の一つです。2000年に蒸留され、大樽で熟成された後、シェリー樽で仕上げられました。2012年に発売されました。 香りはとても甘く芳香があります。最初はわずかにゴムのような香りがしますが、これはシェリー樽で仕上げられた証拠です。次にベリーと甘いチーズケーキの香りが続きます。シナモンのはっきりとした香りも感じました。私の好みの香りではありませんが、それでもかなり心地よいです。 口当たりはミディアムボディで、かなりスパイシーです。リコリスのヒントに桃と、興味深いことにユーカリが伴います。加水すると、スパイシーさを失わずにクリーミーになります。...

Score 84/100