Thomas H Handy Whiskey

Thomas H. Handy Sazerac Ryeは、バッファロートレース・アンティーク・コレクションの中でも特に入手困難なアメリカンウイスキーのひとつです。サゼラック・カクテルがコニャックからライウイスキーへと移行する過程に深く関わったニューオーリンズのバーテンダーにちなんで命名されており、ケンタッキーの蒸留の歴史とアメリカの偉大な飲酒文化のひとつを結びつけています。

ケンタッキー州フランクフォートにあるバッファロートレース蒸留所が製造するThomas H. Handyは、加水・ろ過を一切行わないストレート・ライウイスキーとして毎年限定数量がリリースされます。アンティーク・コレクションに含まれるもうひとつのライウイスキーであるSazerac 18年とは異なり、Handyは熟成年数が短く、アルコール度数が高く、より力強い個性を持ちます。ヴィンテージごとに熟成年数、度数、フレーバープロファイルが微妙に異なります。

このウイスキーは一般的に力強く、スパイシーで、豊かなテクスチャーを持ちます。ライグレイン、トフィー、ダークフルーツ、オレンジピール、ベーキングスパイス、ミント、オーク、そして温かみのあるアルコール感といったノートが感じられます。バレルプルーフでのボトリングが強烈な印象と直接的な力強さをもたらし、優れたリリースではその強さと甘さ、芳香の広がり、そして長くペッパリーなフィニッシュが見事なバランスを保っています。

Thomas H. Handyは、ライウイスキー入門向けの穏やかな一本として設計されてはいません。コレクターズウイスキーであり、このスタイルの全力表現です。限定生産、高アルコール度数、そしてサゼラックの名と深く結びついており、アメリカンライウイスキーの最も力強い側面を求める飲み手を満足させるだけのスパイスと骨格を備えています。