Corsair Gin

Corsair Centennial

数か月前、私は昔通っていたケンタッキー州ボーリンググリーンを訪れた。学生時代には（少なくとも法的には）存在しなかったもの、つまり蒸留所を見学するために戻ってきた。Corsair Artisanは、ケンタッキー州ボーリンググリーンとテネシー州ナッシュビルで商売をしている。彼らは穀物の選択とフレーバー プロファイルの限界に挑戦する点で非常にオープンマインドで実験的であることで知られている。私は彼らが製造しているホップ風味のウイスキーを試すためにここまで来た。マッシュが蒸留器を通過すると、ホップ ペレットが入っているコンパートメントを通過する。このウイスキーの場合は、センテニアル...

Score 88/100

Corsair Oatrage Single Barrel

これは、65.3% または 130.6 プルーフの樽熟成で瓶詰めされた Corsair Single Barrel Oatrage です。オート麦、大麦、ローストした麦芽から作られています。蒸留所限定品なので、蒸留所で購入しました。新しい焦がしたアメリカンオークで 2.25 年間熟成されています。 バレル N30-15-0404 ボトル番号: 116/116 ボトルは新鮮で、グラスはストレートで、20 分間置いてあります。水も加えます。 ストレートの香り: アルコールが強く感じられます。これが 130.6 プルーフであることは間違いありません。これまで飲んだ樽熟成のラム酒の中で、より上質なものを思い出させます。ブラウン...

Score 81/100

Corsair Rasputin

私は、テネシー州ナッシュビルとケンタッキー州ボーリンググリーンに蒸留所を持つ Corsair Artisan Distillery のオーナー兼蒸留業者である Connosr 会員の Darek Bell を大いに尊敬しています。Darek は恐れ知らずで、他の人が踏み込もうとしない多くの道を歩んでいます。 Rasputin は、Corsair が醸造するロシアン インペリアル スタウト ビールをポット蒸留したものです。このビールには、ペール モルト、カラメル モルト、ブラック モルト、オート麦、ホップが配合されています。蒸留中、ウイスキーの蒸気はホップにも通されます...

Score 87/100

Corsair Small Batch Triple Smoke Single Malt

Corsair はナッシュビルのマイクロ蒸留所で、Alt Whiskeys の著者 Darek Bell によって設立されました。Alt Whiskeys は、通常のモルト、ライ麦、トウモロコシなどの方法以外のウイスキーの蒸留方法について書かれています。このような本の著者であるから当然のことですが、彼の蒸留所ではさまざまな穀物、燻製、酵母、そしてあらゆる種類の魔法や魔術が浸透するなど、多くの実験が行われています。 Triple Smoke は、ピート、チェリーウッド、ブナウッドの 3 種類の方法で燻製したモルトで作られたモルト ウイスキーです。これらを混ぜて銅製のポット スチルで蒸留し、新しい焦がしたオークで熟成させます。各ボトルは 1...

Score 69/100