Dictador Rum

Dictadorは、コロンビアのカルタヘナ・デ・インディアスを拠点とするラムブランドで、パラ家を中心とした長い家族の歴史を持ちます。ラムカテゴリーの中でも高級志向に位置づけられており、熟成されたコロンビアラムに独特のパッケージング、アート主導のコラボレーション、そして希少性とコレクタビリティへの強いこだわりを組み合わせています。

ブランドのコアとなるラムは、モラセスではなくサトウキビハニーを原料とし、連続式蒸留器と単式蒸留器の両方を使用して蒸留されます。その後、ソレラ方式の熟成によりオーク樽で熟成されます。Dictador 10年、12年、20年といった定番表現のほか、XOボトリング、ヴィンテージリリース、そしてウイスキー、コニャック、アルマニャック、シャンパン、ワインの生産者と提携して選りすぐりのラムをフィニッシュさせる「2 Masters」シリーズも展開しています。

ハウススタイルはリッチでなめらか、そして深みのある甘さが特徴で、コーヒー、キャラメル、バニラ、カカオ、ドライフルーツ、ローストナッツ、スパイス、磨かれたオークのノートが感じられます。より古く限定的なリリースでは、タバコ、レザー、トリークル、オレンジピール、温かみのあるウッドといった深い層が加わり、しばしばつやのあるデザートのようなテクスチャーとともに表現されます。

Dictadorは、カリブ海の伝統的なエステートラムではなく、現代的なラグジュアリーラムハウスとして捉えるのが最も適切です。その個性はリッチさ、プレゼンテーション、そして野心的なブレンディングにあり、なめらかで熟成感があり、フレーバー豊かなシッピングラムを好む飲み手に特に支持されるコロンビアスタイルを提供しています。