Blue Spot Whiskey

ブルー・スポット・アイリッシュ・ウイスキーは、愛され続けるスポット・ファミリーの大切な一員で、2020年にコーク州のミドルトン蒸留所でアイリッシュ・ディスティラーズによって復活しました。7年熟成のシングル・ポット・スティル・アイリッシュ・ウイスキーで、バーボン樽、シェリー樽、マデイラ樽の組み合わせで熟成されており、このレシピが豊かさと特に活き活きとしたスパイシーな特徴を与えています。

このウイスキーは、ダブリンのワイン商ミッチェル・アンド・サンに関連する伝統を受け継いでいます。同社の保税樽には、意図された熟成年数を示すために色付きペンキの斑点が付けられていました。そのシステムでは、青は7年熟成のウイスキーを表し、緑、黄、赤はより長期熟成の表現を示していました。そのため、ブルー・スポットの名前は、より広いスポット・レンジがアイデンティティを得ている実用的な倉庫マーキングとファミリーの歴史の両方を保持しています。

現在、ブルー・スポットは現代のスポット・ラインナップの中でも特に活気のある表現の一つとして位置づけられ、ポット・スティル・ウイスキーのクリーミーな質感とスパイスに、酒精強化ワイン樽熟成による深みを加えています。その復活は、現代のアイリッシュ・ウイスキー愛好家を、ダブリン・ウイスキー史の最も色彩豊かな流れの一つと再び結びつけることに貢献しています。