Barbancourt Rum

バルバンクールは、ハイチで最も有名なラム酒の名門で、1862年にデュプレ・バルバンクールによって創設されました。彼はフランス南西部からシャラント式の蒸留技術を持ち込みました。糖蜜ではなく純粋なサトウキビジュースから製造されるこのラムは、フランス式のrhum（ラム）の伝統とハイチのラム独自の個性との間に、独特の位置を占めています。

同社はバルバンクール家とガルデール家と深い関わりを持ち続けており、現在はデルフィーヌ・ガルデールがハウスを率いています。製造はハイチを拠点としており、バルバンクールはダブル蒸留やフレンチオークでの熟成といったアイデンティティの核となる要素を守りながら、蒸留所の近代化にも積極的に投資しています。

ラインナップには、ホワイトのサトウキビジュースラム、3スター4年熟成、5スター8年熟成、15年熟成エステートリザーブ、そしてより長期熟成のものやリミテッドリリースが含まれます。スタイルはエレガントでドライ、かつアロマティックで、若いボトリングにはフレッシュなサトウキビ、シトラス、バニラ、軽いスパイスが感じられ、熟成を経た表現にはドライフルーツ、オーク、タバコ、オレンジピール、ランシオ、そしてブランデーを思わせる洗練された深みが現れます。

バルバンクールは、ハイチのラムへの洗練された入り口を提供しています。糖蜜主体のスタイルに比べて重さは少ないものの、個性・歴史・地域のアイデンティティに満ちています。その最良のボトリングは、サトウキビジュースのフレッシュさと長期熟成による骨格を兼ね備えており、このハウスをカリブ海のラムにおける最も重要な名前のひとつとしています。